[發明專利]一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法

在審

• 申請號: 201410628601.7
• 申請日: 2014-11-11
• 公開（公告）號: CN104313087A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 遲宗磊;藏偉功;丁振洋
• 申請（專利權）人: 濟南凱因生物科技有限公司
• 主分類號: C12P19/14
• 分類號: C12P19/14;C12P19/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于多糖提取技術領域，具體涉及一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法。

背景技術??????????????????????????

紫蘇是常用中草藥，又是重要的經濟作物，其花、葉、莖及果料都具有較高的開發利用價值。紫蘇籽是紫蘇的干燥成熟顆粒，富含油脂，出油率為36-50%，高于棉籽、油菜籽和蓖麻籽等，紫蘇油富含α-亞麻酸，是一種很好的保健油，迄今國內外對于紫蘇籽的利用多用于提取油脂，而其它方面的研究很少。從紫蘇籽餅粕中提取多糖可大大提高紫蘇的附加值，關于紫蘇多糖的研究報道更是鮮有報道，僅有劉大川等采用熱水提取紫蘇餅粕中的多糖。據相關文獻報道，水提多糖條件溫和，多糖得率不及堿液提取高。但是采用堿液對紫蘇多糖提取，其作用條件強烈，而且后續的處理工藝復雜，對環境也會造成一定的影響。常規的堿液提取紫蘇多糖的方法是，紫蘇餅粕→粉碎→乙醇脫脂→氫氧化鈉溶液浸提→提取液用酸中和→離心→80%乙醇沉淀→離心→沉淀。

因此需對上述的方法進行改進，研究一種可以最大限度的將紫蘇餅粕利用起來，將紫蘇餅粕中所含的紫蘇多糖提取出來的方法。

發明內容

為了解決上述的技術問題，本發明提供了一種得率和純度較高的生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法。

本發明生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法是通過下述的技術方案來實現的：

一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，包括下述的步驟：

a.?紫蘇用粉碎機粉碎至40?目，裝萃取釜；

b.?用食品級CO2，其純度為99.99%，流量為12L/?小時，設定萃取壓力為20MPa、溫

度為25℃，分離條件是：分離器Ⅰ壓力10KPa、溫度50℃，分離器Ⅱ壓力4KPa、溫度40℃，萃取時間0.5?小時；

c.?提取完畢，收集萃取物，得紫蘇油；

d.?取步驟c?中剩下的殘渣脫水處理至其水分含量為20%，得紫蘇餅粕；

將步驟d中的紫蘇餅粕經烘干至其水分含量為2-4%，再粉碎至80-200目；

（2）酶解

將粉碎后的紫蘇餅粕，加水混勻，紫蘇餅粕與水的重量比例為1：6-12，并加入脂肪酶，脂肪酶的添加量0.3-0.5％，酶解溫度45℃，調pH?5.5，將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h；

再加入纖維素酶，纖維素酶的添加量為0.4-0.6％、酶解溫度40℃、pH值5，將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h；

再加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，木瓜蛋白酶的添加量為0.3-0.8%，中性蛋白酶的添加量為0.2-0.5%，酶解溫度為50℃，pH值6.8-7.2，將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h，酶解后在100-105℃下滅酶5-10min；

（3）非水溶性多糖轉化

淀粉酶的添加量為1.0-1.2％、酶解溫度40℃、pH值5，酶解1.5-2.0h后，100-105℃滅酶5-10min；

（4）離心分離

將酶解后的紫蘇餅粕，離心10-20?min?，離心轉速為4500?rpm，將上清液與沉淀分別收集；

（5）可溶性多糖的提取

取步驟（4）中的上清液過濾去渣，過濾后得到的濾液在60-70℃下濃縮，濃縮至其濃度為60-70%，濃縮液按1：4比例加入95%乙醇沉淀靜置10-20小時、離心10-20?min?，離心轉速為4500?rpm，收集沉淀并用乙醇反復清洗2-3次，冷凍干燥至水分含量為4-6%后，再在-1-4℃下進行粉碎，得可溶性多糖；?

上述的加酶量均為酶占超微粉碎后的紫蘇餅粕的重量百分比。

優選的，脂肪酶的用量為0.4%。

優選的，纖維素酶的用量是0.5%。

優選的，木瓜蛋白酶的添加量為0.5%，中性蛋白酶的添加量為0.4%。

優選的，淀粉酶的添加量為1.0%。

優選的，一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，包括下述的步驟：

（1）原料預處理

a.?紫蘇用粉碎機粉碎至40?目，裝萃取釜；

b.?用食品級CO2，其純度為99.99%，流量為12L/?小時，設定萃取壓力為20MPa、溫