[發明專利]一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法在審

申請號：	201410628601.7	申請日：	2014-11-11
公開（公告）號：	CN104313087A	公開（公告）日：	2015-01-28
發明（設計）人：	遲宗磊;藏偉功;丁振洋	申請（專利權）人：	濟南凱因生物科技有限公司
主分類號：	C12P19/14	分類號：	C12P19/14;C12P19/04
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地址：	250100 山東省濟南***	國省代碼：	山東;37
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種生物酶紫蘇餅粕中提取多糖方法
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【權利要求書】：

1.一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，包括下述的步驟：

（1）原料預處理

a.?紫蘇用粉碎機粉碎至40?目，裝萃取釜；

b.?用食品級CO2，其純度為99.99%，流量為12L/?小時，設定萃取壓力為20MPa、溫

度為25℃，分離條件是：分離器Ⅰ壓力10KPa、溫度50℃，分離器Ⅱ壓力4KPa、溫度40℃，萃取時間0.5?小時；

c.?提取完畢，收集萃取物，得紫蘇油；

d.?取步驟c?中剩下的殘渣脫水處理至其水分含量為20%，得紫蘇餅粕；

將步驟d中的紫蘇餅粕經烘干至其水分含量為2-4%，再粉碎至80-200目；

（2）酶解

將粉碎后的紫蘇餅粕，加水混勻，紫蘇餅粕與水的重量比例為1：6-12，并加入脂肪酶，脂肪酶的添加量0.3-0.5％，酶解溫度45℃，調pH?5.5，將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h；

再加入纖維素酶，纖維素酶的添加量為0.4-0.6％、酶解溫度40℃、pH值5，將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h；

再加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，木瓜蛋白酶的添加量為0.3-0.8%，中性蛋白酶的添加量為0.2-0.5%，酶解溫度為50℃，pH值6.8-7.2，將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h，酶解后在100-105℃下滅酶5-10min；

（3）非水溶性多糖轉化

淀粉酶的添加量為0.8-1.2％、酶解溫度40℃、pH值5，酶解1.5-2.0h后，100-105℃滅酶5-10min；將上述的原料置于微波提取設備中提取，微波的功率為400-600W，頻率為800MHZ，酶解0.1-0.5h，酶解后在100-105℃下滅酶5-10min；

（4）離心分離

將酶解后的紫蘇餅粕，離心10-20?min?，離心轉速為4500?rpm，將上清液與沉淀分別收集；

（5）可溶性多糖的提取

取步驟（4）中的上清液過濾去渣，過濾后得到的濾液在60-70℃下濃縮，濃縮至其濃度為60-70%，濃縮液按1：4比例加入95%乙醇沉淀靜置10-20小時、離心10-20?min?，離心轉速為4500?rpm，收集沉淀并用乙醇反復清洗2-3次，冷凍干燥至水分含量為4-6%后，再在-1-4℃下進行粉碎，得可溶性多糖；?

上述的加酶量均為酶占超微粉碎后的紫蘇餅粕的重量百分比。

2.如權利要求1所述一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，其特征在于，所述的脂肪酶的用量為0.4%。

3.如權利要求1所述的一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，其特征在于，所述的纖維素酶的用量是0.5%。

4.如權利要求1所述的一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，其特征在于，所述的木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的添加量為0.5%和0.4%。

5.如權利要求1所述的一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，其特征在于，所述的淀粉酶的添加量為1.0%。

6.如權利要求1-4中任一項所述的一種生物酶法從紫蘇餅粕中提取紫蘇多糖的方法，其特征在于，所述的方法包括下述的步驟：

（1）原料預處理

a.紫蘇用粉碎機粉碎至40?目，裝萃取釜；

b.?用食品級CO2，其純度為99.99%，流量為12L/?小時，設定萃取壓力為20MPa、溫

度為25℃，分離條件是：分離器Ⅰ壓力10KPa、溫度50℃，分離器Ⅱ壓力4KPa、溫度40℃，萃取時間0.5?小時；

c.?提取完畢，收集萃取物，得紫蘇油；

d.?取步驟c?中剩下的殘渣脫水處理至其水分含量為20%，得紫蘇餅粕；