[發明專利]一種具有強化補血功效的無糖高纖阿膠糕在審
| 申請號： | 201410627066.3 | 申請日： | 2014-11-10 |
| 公開（公告）號： | CN104382066A | 公開（公告）日： | 2015-03-04 |
| 發明（設計）人： | 劉宗利;王乃強;劉峰;李發財;龐明利;帥斌;王超;崔兆海;張莉 | 申請（專利權）人： | 保齡寶生物股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/312 | 分類號： | A23L1/312;A23L1/308;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 251200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 強化 補血 功效 無糖高纖 阿膠 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有強化補血功效的無糖高纖阿膠糕，其特征在于原料組分按重量配比如下：驢皮500~2000、豆油5~50、黃酒1~30、赤蘚糖醇5~100、聚葡萄糖5~200、低聚果糖5~60、低聚異麥芽糖5~100。
2.根據權利要求1所述的阿膠糕，其特征在于原料組分按重量配比如下：驢皮500、豆油5、黃酒1、赤蘚糖醇5、聚葡萄糖5、低聚果糖5、低聚異麥芽糖5。
3.根據權利要求1所述的阿膠糕，其特征在于原料組分按重量配比如下：驢皮1000、豆油25、黃酒20、赤蘚糖醇50、聚葡萄糖100、低聚果糖50、低聚異麥芽糖40。
4.根據權利要求1所述的阿膠糕，其特征在于，包括如下步驟：
（1）向盛有驢皮的泡皮池中加入水至將驢皮淹沒，每天換水至將驢皮泡透為止；
（2）將去毛的驢皮放入已清潔的掇皮容器內，通入蒸汽加熱，清洗至驢皮潔凈為止，備用；
（3）將洗凈的驢皮準確稱重后放入加水的提取設備中，進行加熱保溫提取，提取完畢后，置于蒸發鍋內進行過濾除渣處理；
（4）將提取的膠汁進行初步濃縮，除去細小雜質；
（5）繼續濃縮，除去膠液表面的浮沫后，將膠液轉至濃縮罐內；
（6）將赤蘚糖醇、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖溶解于水中后，與豆油和黃酒一并放入濃縮罐中，進行攪拌，使其與膠液混合均勻，加熱濃縮后將膠液轉移至冷凝箱；待冷卻后，將凝膠切割成塊狀。
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