[發(fā)明專(zhuān)利]黃秋葵精粉茶的制備工藝及其沖調(diào)飲用方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410625542.8
• 申請(qǐng)日: 2014-11-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104365939A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-02-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐銘
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 大豐豐華鮮農(nóng)農(nóng)業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/34;A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 南京利豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32256
• 代理人: 任立;艾中蘭

1.一種黃秋葵精粉茶的制備工藝，其特征在于，依次進(jìn)行選籽、炒籽、研磨及精篩步驟，具體處理如下：

選籽：將黃秋葵果實(shí)切開(kāi)，并掏出黃秋葵籽粒，選擇飽滿(mǎn)、無(wú)雜質(zhì)且無(wú)損壞的黃秋葵籽粒進(jìn)行后續(xù)步驟，用清水洗凈黃秋葵籽上殘留的磷肥，靜置干燥；

炒籽：炒制至籽粒變?yōu)樯铧S色；

磨粉：利用對(duì)輥研磨的方式將炒制好的黃秋葵籽粒研磨成粉狀；

精篩：對(duì)粉末狀黃秋葵籽粒進(jìn)行至少兩次篩粉，即得到黃秋葵精粉茶。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃秋葵精粉茶的制備工藝，其特征在于，精篩步驟中，選用至少110目規(guī)格的滾籠篩進(jìn)行至少兩次篩粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃秋葵精粉茶的制備工藝，其特征在于，進(jìn)行炒籽時(shí)，先用慢火炒制，去除殘余的濕氣，后用中火炒制至籽粒微黃，最后用猛火炒制至籽粒變?yōu)樯铧S色，最終黃秋葵籽粒的溫度為95-120℃。

4.一種基于權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的黃秋葵精粉茶的沖調(diào)飲用方法，其特征在于，以黃秋葵精粉茶為主原料，并添加牛奶粉、葡萄糖、藕粉及白糖，調(diào)配后各組分的質(zhì)量百分比為：黃秋葵精粉茶：40-43%，牛奶粉：0.08-0.15%，葡萄糖：0.08-0.15%，藕粉：0.22-0.29%，用水沖調(diào)并充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯娠嬘谩?/p>

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的黃秋葵精粉茶的沖調(diào)飲用方法，其特征在于，調(diào)配后的混合物與加入水的質(zhì)量比為每400克水中，黃秋葵精粉茶15克，8-10克藕粉，3-5克葡萄糖，3-5克牛奶。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的黃秋葵精粉茶的沖調(diào)飲用方法，其特征在于，沖調(diào)用水的水溫不低于90℃，且充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅o止2-3分鐘后再飲用。