[發明專利]黃秋葵精粉茶的制備工藝及其沖調飲用方法

在審

• 申請號: 201410625542.8
• 申請日: 2014-11-10
• 公開（公告）號: CN104365939A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 徐銘
• 申請（專利權）人: 大豐豐華鮮農農業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 南京利豐知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32256
• 代理人: 任立;艾中蘭

1.一種黃秋葵精粉茶的制備工藝，其特征在于，依次進行選籽、炒籽、研磨及精篩步驟，具體處理如下：

選籽：將黃秋葵果實切開，并掏出黃秋葵籽粒，選擇飽滿、無雜質且無損壞的黃秋葵籽粒進行后續步驟，用清水洗凈黃秋葵籽上殘留的磷肥，靜置干燥；

炒籽：炒制至籽粒變為深黃色；

磨粉：利用對輥研磨的方式將炒制好的黃秋葵籽粒研磨成粉狀；

精篩：對粉末狀黃秋葵籽粒進行至少兩次篩粉，即得到黃秋葵精粉茶。

2.根據權利要求1所述的黃秋葵精粉茶的制備工藝，其特征在于，精篩步驟中，選用至少110目規格的滾籠篩進行至少兩次篩粉。

3.根據權利要求1所述的黃秋葵精粉茶的制備工藝，其特征在于，進行炒籽時，先用慢火炒制，去除殘余的濕氣，后用中火炒制至籽粒微黃，最后用猛火炒制至籽粒變為深黃色，最終黃秋葵籽粒的溫度為95-120℃。

4.一種基于權利要求1至3中任一項所述的黃秋葵精粉茶的沖調飲用方法，其特征在于，以黃秋葵精粉茶為主原料，并添加牛奶粉、葡萄糖、藕粉及白糖，調配后各組分的質量百分比為：黃秋葵精粉茶：40-43%，牛奶粉：0.08-0.15%，葡萄糖：0.08-0.15%，藕粉：0.22-0.29%，用水沖調并充分攪拌均勻即可飲用。

5.根據權利要求4所述的黃秋葵精粉茶的沖調飲用方法，其特征在于，調配后的混合物與加入水的質量比為每400克水中，黃秋葵精粉茶15克，8-10克藕粉，3-5克葡萄糖，3-5克牛奶。

6.根據權利要求5所述的黃秋葵精粉茶的沖調飲用方法，其特征在于，沖調用水的水溫不低于90℃，且充分攪拌均勻后，靜止2-3分鐘后再飲用。