[發明專利]一種制備膠原蛋白的方法有效
| 申請號： | 201410620515.1 | 申請日： | 2014-11-06 |
| 公開（公告）號： | CN104313102B | 公開（公告）日： | 2019-12-13 |
| 發明（設計）人： | 吉世宇;伍曾利 | 申請（專利權）人： | 伍曾利 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 11227 北京集佳知識產權代理有限公司 | 代理人： | 趙青朵 |
| 地址： | 570208 海南省*** | 國省代碼： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制備 膠原 蛋白 方法 | ||
1.一種制備膠原蛋白的方法，由以下步驟制備而成：
(1)魚皮魚鱗清洗后加入0.01mol/L～0.1mol/L的檸檬酸溶液，超聲波處理4～8小時，加堿液調節pH值至6.0～7.5，濾干備用；
(2)取步驟(1)濾干的魚皮魚鱗加水，用膠體磨磨成魚皮魚鱗漿液，加堿液調節pH值至8.0～8.5，加入堿性蛋白酶酶解60min～180min，滅活蛋白酶即得膠原蛋白溶液。
2.根據權利要求1所述的方法，所述魚皮魚鱗與所述檸檬酸溶液的重量比為1:4～1:12。
3.根據權利要求1所述的方法，所述堿性蛋白酶為Alcalase 2.4L FG和/或Neutrase0.8L。
4.根據權利要求1所述的方法，所述堿性蛋白酶的加入量為魚皮魚鱗漿液的0.1wt％～0.4wt％。
5.根據權利要求1所述的方法，所述酶解溫度為50℃～55℃。
6.根據權利要求1所述的方法，所述滅活蛋白酶為酶解結束后加溫至90℃以上，維持10min。
7.根據權利要求1所述的方法，還包括對膠原蛋白液進行后處理的步驟。
8.根據權利要求7所述的方法，所述后處理為取制得的膠原蛋白溶液活性碳脫色，過濾，濾液用檸檬酸溶液調PH值至5.5～7.0，濃縮、除菌、干燥即得膠原蛋白粉。
9.根據權利要求8所述的方法，所述活性碳脫色為加入0.5wt％～2.0wt％活性碳，50℃～60℃維持20min～60min。
10.根據權利要求8所述的方法，所述濃縮、除菌為調pH值至5.5～7.0的濾液濃縮至30％～50％，濾膜過濾，收集濾液。
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