[發明專利]一種消痘蜂蜜蘆薈餅干

在審

• 申請號: 201410618681.8
• 申請日: 2014-11-06
• 公開（公告）號: CN104397109A
• 公開（公告）日: 2015-03-11
• 發明（設計）人: 姜闊
• 申請（專利權）人: 蚌埠鯤鵬食品飲料有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及餅干及其制備技術領域，尤其涉及一種消痘蜂蜜蘆薈餅干。

背景技術

????人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種消痘蜂蜜蘆薈餅干及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種消痘蜂蜜蘆薈餅干，由以下重量份原料制成：粳米粉350-360、燕麥粉200-230、香蕉粉50-55、杏仁粉30-33、雪蓮菌25-30、牛奶20-25、石榴汁10-15、木瓜適量、蘆薈6-7、白芨5-6、蘋果花4-5、新鮮梔子花瓣4-5、珍珠粉6-7、辛夷花6-7、薰衣草6-7、苦草2-3、營養添加劑13-14、蔗糖適量、食鹽適量、大豆油30-40、薏仁油0.5-1、水適量：

營養添加劑，由以下重量份原料制成：薏仁20-25、楊桃30-40、蓮藕汁60-70、西瓜汁60-70、柚子汁50-60、生姜8-10、橘絡6-8、薺菜籽4-6、黃瓜霜5-6、水適量；

營養添加劑的制備方法：（1）將楊桃洗凈，切碎，與洗凈的薏仁一起放入鍋中，加入蓮藕汁、西瓜汁，加熱燜煮至薏仁化開，過濾，得到濾液備用；

（2）將生姜、橘絡、薺菜籽、黃瓜霜用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；

（3）將步驟1中濾液、提取液與柚子汁混合，置于鍋中，加熱濃縮，得到濃縮液，即營養添加劑。

一種消痘蜂蜜蘆薈餅干的制備方法，，包括以下步驟：

（1）將木瓜洗凈，切開成兩半，去籽，將雪蓮菌洗凈，攪碎后與杏仁粉、牛奶、石榴汁混勻分裝在木瓜中，將木瓜置于蒸鍋中，燜蒸40-50分鐘，取木瓜中所有物料備用；

（2）將蘆薈、白芨、蘋果花、新鮮梔子花瓣、珍珠粉、辛夷花、薰衣草、苦草用5-9倍量的水提取，過濾，得到提取物備用；

（3）將粳米粉、燕麥粉、香蕉粉、與步驟1木瓜中所有物料、提取物、營養添加劑、蔗糖、食鹽合并，加適量水，充分攪拌，待形成面團后做成塊狀餅干；

（4）將大豆油、薏仁油混勻后，均勻涂抹在每塊餅干上，將餅干放在烤箱中烤熟即可。

發明優點：本發明公開了一種消痘蜂蜜蘆薈餅干，采用粳米粉、燕麥粉、雪蓮菌等食材制備，口感香脆，含有豐富的膳食纖維，排毒效果好，以及蘆薈、白芨、蘋果花、珍珠粉等提取物的添加，有很好的消除痘痘的效果。

具體實施方式

一種消痘蜂蜜蘆薈餅干，由以下重量份（Kg）原料制成：粳米粉350、燕麥粉200、香蕉粉50、杏仁粉30、雪蓮菌25、牛奶20、石榴汁10、木瓜適量、蘆薈6、白芨5、蘋果花4、新鮮梔子花瓣4、珍珠粉6、辛夷花6、薰衣草6、苦草2、營養添加劑13、蔗糖適量、食鹽適量、大豆油30、薏仁油0.5、水適量：

營養添加劑，由以下重量份（Kg）原料制成：薏仁20、楊桃30、蓮藕汁60、西瓜汁60、柚子汁50、生姜8、橘絡6、薺菜籽4、黃瓜霜5、水適量；

營養添加劑的制備方法：（1）將楊桃洗凈，切碎，與洗凈的薏仁一起放入鍋中，加入蓮藕汁、西瓜汁，加熱燜煮至薏仁化開，過濾，得到濾液備用；

（2）將生姜、橘絡、薺菜籽、黃瓜霜用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（3）將步驟1中濾液、提取液與柚子汁混合，置于鍋中，加熱濃縮，得到濃縮液，即營養添加劑。

一種消痘蜂蜜蘆薈餅干的制備方法，包括以下步驟：

（1）將木瓜洗凈，切開成兩半，去籽，將雪蓮菌洗凈，攪碎后與杏仁粉、牛奶、石榴汁混勻分裝在木瓜中，將木瓜置于蒸鍋中，燜蒸40分鐘，取木瓜中所有物料備用；

（2）將蘆薈、白芨、蘋果花、新鮮梔子花瓣、珍珠粉、辛夷花、薰衣草、苦草用5倍量的水提取，過濾，得到提取物備用；

（3）將粳米粉、燕麥粉、香蕉粉、與步驟1木瓜中所有物料、提取物、營養添加劑、蔗糖、食鹽合并，加適量水，充分攪拌，待形成面團后做成塊狀餅干；

（4）將大豆油、薏仁油混勻后，均勻涂抹在每塊餅干上，將餅干放在烤箱中烤熟即可。