[發(fā)明專利]一種化橘紅保健酒及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410595761.6
• 申請日: 2014-10-30
• 公開（公告）號: CN104388258A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發(fā)明（設計）人: 王廣寧;梁興華;韋冬;梁至賡;王焮灝
• 申請（專利權）人: 廣東百益酒業(yè)有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8966;A61P11/14;A61P11/06;A61P11/00;A61K35/644
• 代理公司: 東莞市華南專利商標事務所有限公司 44215
• 代理人: 劉克寬

技術領域

本發(fā)明涉及保健酒技術領域，特別是涉及一種化橘紅保健酒及其制備方法。

背景技術

現(xiàn)代社會，由于生活節(jié)奏快，飲食起居無規(guī)律，工作壓力大，環(huán)境污染等因素，造成人們?nèi)菀卓人?、患氣管炎、哮喘等癥狀，特別是中老年人長年久咳或哮喘難以得到根治。

化州橘紅，被稱為南方人參，是廣東茂名化州市產(chǎn)的一種中藥材，因化州得天獨厚，吸收了地下所含的礞石礦，故所產(chǎn)的橘紅果花芳香毛厚可人，其性喜濕熱，其果實泡水有止咳去痰的作用。

將中藥材浸入白酒中制成保健酒是我國中醫(yī)養(yǎng)生保健的特色，目前市場上的各種保健酒種類繁多，但是針對久咳、氣管炎、哮喘癥狀而具有保健功效的酒卻很少。中國專利CN10227445公開了一種風寒咳嗽化橘紅保健酒，其配方中采用化橘紅20-25?份、紫菀15-19?份、旋覆花13-17?份、紫蘇葉17-20?份、甘草15-25?份，這五種中藥材添加至白酒中制成。然而，該配方中的最主要的化橘紅含量較低，無法充分達到化橘紅全部的藥用功效，而且除了化橘紅以外的其他四中藥種類較少，針對久咳、氣管炎、哮喘癥狀起不到很好的保健功效，另一方面，該保健酒的中藥材含量過高，造成保健酒藥味過濃，再加上白酒本身辛辣的刺激性，使得保健酒的口感差，不易為人們所接受。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的之一在于避免現(xiàn)有技術中的不足之處而提供一種對久咳、氣管炎、哮喘具有顯著功效，并且口感好、適合人們經(jīng)常飲用的化橘紅保健酒。

本發(fā)明的目的之一在于避免現(xiàn)有技術中的不足之處而提供一種工藝簡單的化橘紅保健酒的制備方法，所制成的保健酒對久咳、氣管炎、哮喘具有顯著功效，并且口感好、適合人們經(jīng)常飲用。

本發(fā)明的目的通過以下技術方案實現(xiàn)：

提供一種化橘紅保健酒，由以下原料按照重量配比制成：

化橘紅1000份；

蘇梗20～30份；

白前20～30份；

薄荷30～45份；

竹茄30～45份；

桔餅60～80份；

甘草20～30份；

川貝母20～30份；

蜂蜜20～30份；

50～53度純米酒：5000份。

優(yōu)選的，由以下原料按照重量配比制成：

化橘紅1000份；

蘇梗20份；

白前20份；

薄荷30份；

竹茄30份；

桔餅60份；

甘草20份；

川貝母20份；

蜂蜜20份；

50度純米酒：5000份。?

優(yōu)選的，由以下原料按照重量配比制成：

化橘紅1000份；

蘇梗25份；

白前25份；

薄荷40份；

竹茄40份；

桔餅70份；

甘草25份；

川貝母25份；

蜂蜜25份；

52度純米酒：5000份。

優(yōu)選的，由以下原料按照重量配比制成：

化橘紅1000份；

蘇梗30份；

白前30份；

薄荷45份；

竹茄45份；

桔餅80份；

甘草30份；

川貝母30份；

蜂蜜30份；

53度純米酒：5000份。

本發(fā)明還提供上述化橘紅保健酒的制備方法，包括以下步驟：

1）按所述重量配比，將蘇梗、白前、薄荷、竹茄、桔餅、甘草、川貝母研成粗末，并將化橘紅切成薄片后，加入少量的純米酒清洗，再將原料全部置于浸泡桶中；

2）向所述浸泡桶中加入純米酒5000份，攪拌后，常溫浸泡3個月；

3）將浸泡好的原料以及純米酒全部加入提取釜中，輕微攪拌后靜置2～3天待藥渣充分沉降，然后濾出酒液；

4）調(diào)節(jié)酒精度，再加入所述重量配比的蜂蜜調(diào)整口感；

5）用泵將酒液打入沉降釜，陳化5～7天，然后降溫進行冷凍過濾；

6）將冷凍過濾出的酒液密封存儲2個月以上，即制得所述的化橘紅保健酒。

其中，所述步驟4）中，采用純凈水調(diào)節(jié)酒精度為30～38度。?

本發(fā)明所選用的中藥材食材功效如下：

化橘紅：“辛、苦、溫、歸肺、脾經(jīng)”具“散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，區(qū)惡痞悶，化州橘紅氣味清香，是健胃行氣、化痰止咳之治病珍品。