[發明專利]一種廚房用鍘刀

有效

• 申請號: 201410595743.8
• 申請日: 2014-10-30
• 公開（公告）號: CN104400813B
• 公開（公告）日: 2017-02-15
• 發明（設計）人: 趙春城;王剛;張林娟
• 申請（專利權）人: 無錫艾科瑞思產品設計與研究有限公司
• 主分類號: B26D1/30
• 分類號: B26D1/30;B26D7/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種廚房用鍘刀，包括切食材的刀片，將刀片的前端軸固定的刀架，與刀架固定為一體的刀座，保護刀片的刀鞘和刀鞘外的伸縮刀把，其特征在于：所述的刀鞘有開口朝下的刀槽，刀片嵌入在刀槽中，所述的刀片側面有兩頭封閉的滑槽，刀槽的內側固定有一個可在滑槽中自由滑動的滑塊，所述的滑槽靠近后部略窄，使滑塊固定不能移動，所述的刀座的后部有一個卡槽，所述的刀把的后部有一個可以扣在卡槽中的卡扣。

2.根據權利要求1所述的一種廚房用鍘刀，其特征在于：所述的刀座底部還包括一個螺栓夾緊裝置。

3.根據權利要求1所述的一種廚房用鍘刀，其特征在于：還包括兩塊砧板，每塊砧板有一個側邊固定一個卡榫，所述的刀座兩側有榫槽。

4.根據權利要求1所述的一種廚房用鍘刀，其特征在于：還包括兩塊砧板，每塊砧板有一個側邊帶有榫槽，所述的刀座兩側有卡榫。