[發(fā)明專利]一種地椒茶加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410594189.1
• 申請日: 2014-10-29
• 公開（公告）號: CN104286312A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳衛(wèi)香
• 申請（專利權(quán)）人: 陳衛(wèi)香
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種地椒茶加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

A、收集、采摘地椒草；

B、揀選地椒草，將收集、采摘來的地椒草進(jìn)行揀選，除去蔫葉、干枯葉、殘缺不全的葉片、單葉、雜草、雜物；

C、將揀選好的地椒草進(jìn)行清洗，清洗3-5次；

D、吹干，將清洗的地椒草在無光及溫度為10-15℃環(huán)境下吹干；

E、二次揀選，將晾干的地椒草再次進(jìn)行揀選，去除掉單葉片；

F、微波殺青，將二次揀選出的地椒草放置在100℃的微波下進(jìn)行殺青，殺青的時(shí)長為2至5分鐘；

G、烘焙，將殺青好的地椒草均勻撒在烘盤上，在60-80℃的環(huán)境下進(jìn)行烘焙，烘焙過程中對地椒草進(jìn)行翻動(dòng)，待地椒草的含水量小于等于5％，停止烘焙。

2.如權(quán)利要求1所述的地椒茶加工方法，其特征在于：地椒茶吹干采用的吹干裝置包括電風(fēng)扇、吹干槽、紗網(wǎng)盤，電風(fēng)扇安裝在吹干槽的槽壁上，向槽內(nèi)吹風(fēng)，紗網(wǎng)盤底部用紗網(wǎng)做成，放置在吹干槽槽口。

3.如權(quán)利要求1所述的地椒茶加工方法，其特征在于：還包括挑揀地椒茶過程。

4.如權(quán)利要求3所述的地椒茶加工方法，其特征在于：所述挑揀地椒茶過程包括將成型后的地椒茶葉再次進(jìn)行揀選，去除在殺青和成型過程中焦邊葉和單葉，用孔徑為2-4毫米的篩子除去碎葉。

5.如權(quán)利要求1所述的地椒茶加工方法，其特征在于：還包括地椒茶提香過程。

6.如權(quán)利要求5所述的地椒茶加工方法，其特征在于：所述提香采用提香機(jī)來完成，包括烘箱、茶盤托架、茶盤、送風(fēng)裝置、茶盤托架安裝在烘箱內(nèi)。

7.如權(quán)利要求1所述的地椒茶加工方法，其特征在于：所述地椒草的采摘時(shí)間為農(nóng)歷的5、6、7月份，采摘地椒草頂部葉4-10片及花下4-6片葉部分。