[發(fā)明專利]一種益壽強身紫薯江米條及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410590537.8
• 申請日: 2014-10-29
• 公開（公告）號: CN104381558A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發(fā)明（設計）人: 童汗成
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種益壽強身紫薯江米條，其特征在于由下列重量份的原料制成：

糯米粉100-120、營養(yǎng)添加劑4-8、紫薯粉20-30、木瓜8-10、干黃花菜3-4、鮮香菇17-18、魷魚干4-5、藍莓醬5-7、糙米14-16、綠豆粉7-10、玫瑰精油3-4、蝦籽14-20、豆豉10-14、火龍果10-14、旋花0.8-1.2、秦皮2-2.5、銀花藤2-3、不老草1.3-2、松蘿1.4-2.1、青蒿1.3-2，白砂糖、食鹽適量；

所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成：

栝樓皮2.1-3、夜交藤2.4-3、南燭葉2.8-3.2、蓮子殼3-4、茉莉花蕾1-1.5、蓮子芯4-5、巴旦木果仁4-5、鱷梨28-30、冰糖1-2、啤酒適量；

制備方法為：（1）栝樓皮、夜交藤、南燭葉、茉莉花蕾、蓮子殼洗凈烘干研磨得粉，用6-7倍水浸煮后濃縮，濾得提取液，得藥汁；?

（2）鱷梨去核挖空，懸掛至盛有啤酒的木桶中密封2-3天，取出向腹內塞入冰糖、蓮子芯，最后向梨腹內兌入藥汁，送入烤箱200-250℃下烘烤10-20分鐘；

（3）取出鱷梨，切片烘干，與巴旦木果仁混合磨粉，即得。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種益壽強身魚干紫薯江米條的制備方法，其特征在于包括以下步驟：?

（1）將旋花、秦皮、銀花藤、不老草、松蘿、青蒿用6-9倍量的水浸提后，濾得到中藥汁；

（2）蝦籽、豆豉混合入攪拌機攪拌成泥，與藍莓醬合并待用；鮮香菇洗凈去蒂，填入蝦籽豆豉藍莓醬，均勻置于籠屜上，用中藥汁熏蒸15-20分鐘，取出香菇，烘干磨粉，待用；

（3）糙米、干黃花菜、魷魚干混合入鍋，兌1-2倍水，再拌入玫瑰精油混合熬煮，糙米煮熟后取出攤涼，再倒入攪拌機混合攪拌成泥狀，取出待用；

（4）火龍果、木瓜榨漿，濾得漿液，拌入綠豆粉，大火煮沸，待用；

（5）將糯米粉、紫薯粉、營養(yǎng)添加劑、白砂糖、食鹽合并，混勻后，加入步驟（2）（3）（4）所得物料、適量的水以及剩余物料，充分攪拌，和成面團，做成江米條，最后用大豆油炸熟即可。