[發明專利]濃縮成型果汁的制作方法在審
| 申請號： | 201410589691.3 | 申請日： | 2014-10-29 |
| 公開（公告）號： | CN105614588A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 呂子玉 | 申請（專利權）人： | 呂子玉 |
| 主分類號： | A23L2/08 | 分類號： | A23L2/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266300 山東省青*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 濃縮 成型 果汁 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種濃縮成型果汁的制作方法，其特征在于：所述方法包括以下步驟：
（1）將是果汁質量3％的PH值在4.0～5.2之間的食用碳酸氫鈣和為果汁質量0.2％～0.31％的食用酒精加入21～27℃的果汁中；
（2）將液態混合物攪拌均勻，靜置5分鐘，混合液體逐漸分離為上層的水與下層的固態沉淀；
(3)將上層的水濾掉，即可得到固態的濃縮果汁，果汁可濃縮為原體積的1/7～1/11。
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