[發明專利]一種補血養氣粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201410588532.1
• 申請日: 2014-10-28
• 公開（公告）號: CN104381811A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 汪靜
• 申請（專利權）人: 青島正能量食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/20;A23L1/30
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• 代理人: 暫無信息

1.一種補血養氣粥，其特征在于：所述補血養氣粥的原料成分的重量配比包括：紅棗10～20份、黑芝麻10～20份、核桃仁10～20份、枸杞子10～20份、桂圓20～30份、花生米5～15份、黑豆15～25份、栗子仁10～20份、人參15～20份、黨參5～10份、白芍10～20份、生姜5～7份、豬血10～20份、粳米40～60份、紅糖10～20份、水1000～1500份。

2.根據權利要求1所述的一種補血養氣粥，其特征在于：所述補血養氣粥的原料成分的重量配比為：紅棗10份、黑芝麻10份、核桃仁10份、枸杞子10份、桂圓20份、花生米5份、黑豆15份、栗子仁10份、人參15份、黨參5份、白芍10份、生姜5份、豬血10份、粳米40份、紅糖10份、水1000份。

3.根據權利要求1所述的一種補血養氣粥，其特征在于：所述補血養氣粥的原料成分的重量配比為：紅棗20份、黑芝麻20份、核桃仁20份、枸杞子20份、桂圓30份、花生米15份、黑豆25份、栗子仁20份、人參20份、黨參10份、白芍20份、生姜7份、豬血20份、粳米60份、紅糖20份、水1500份。

4.根據權利要求1所述的一種補血養氣粥，其特征在于：所述補血養氣粥的原料成分的重量配比為：紅棗15份、黑芝麻15份、核桃仁15份、枸杞子15份、桂圓25份、花生米10份、黑豆20份、栗子仁15份、人參17份、黨參7份、白芍15份、生姜6份、豬血15份、粳米50份、紅糖15份、水1300份。

5.一種制備權利要求1所述的補血養氣粥的方法，其特征在于：制備方法如下：

(1)將粳米洗凈后，加入水，浸泡6～8小時，將豬血切塊，生姜切片一起放入鍋中，加水煮沸1～2分鐘，撈出豬血備用；

(2)將紅棗、黑芝麻、核桃仁、枸杞子混合洗凈，去皮去核，用炒鍋在100～200度溫度下翻炒5～10分鐘，再磨成粉末，過500～600目篩；

(3)將人參、黨參、白芍切片，加水浸泡2～3小時過濾得到提取液，將(1)所述的豬血和浸泡后的粳米與提取液一起放入鍋中，再加入桂圓、花生米、黑豆、栗子仁、水加熱至沸騰；

(4)將(2)所述的混合粉末、紅糖加入到(3)所述混合物中，并攪拌均勻，再文火慢燉3～4小時，冷卻至室溫，真空灌裝，采用紫外線滅菌，即得到成品。