[發(fā)明專利]一種中藥保健八寶粥及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410588126.5
• 申請(qǐng)日: 2014-10-28
• 公開（公告）號(hào): CN104381807A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪靜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島正能量食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/29;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種中藥保健八寶粥及其制備方法。

背景技術(shù)

由于粥是通過慢火、長(zhǎng)時(shí)間熬出來的，有利于減少對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，這樣可使粥更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。粥，又稱為“糜”，是我國(guó)飲食文化的精粹之一，是我國(guó)獨(dú)有歷史地理人文環(huán)境中的特定產(chǎn)物。早在六七千年前，祖先就開始以粥充饑，《周書》上記載：“黃帝始烹谷為粥。”原來從古人開化之初，粥就已經(jīng)有了自己最原初的文化形態(tài)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決上述問題，提供一種中藥保健八寶粥及其制備方法，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、入口軟糯、易消化，酸甜滑口、五谷飄香、美味十足，所用技術(shù)方案如下：

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種中藥保健八寶粥，原料成分的重量配比如下：大米40～50份、糯米10～20份、熟地黃3～5份、何首烏3～5份、人參3～5份、甘草5～7份、積雪草7～9份、桂圓肉5～7份、山楂5～7份、枸杞子5～7份、花生仁2～4份、紅糖5～10份、水400～600份。

進(jìn)一步，所述中藥保健八寶粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：大米40份、糯米10份、熟地黃3份、何首烏3份、人參3份、甘草5份、積雪草7份、桂圓肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、紅糖5份、水400份。

進(jìn)一步，所述中藥保健八寶粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：大米50份、糯米20份、熟地黃5份、何首烏5份、人參5份、甘草7份、積雪草9份、桂圓肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、紅糖10份、水600份。

進(jìn)一步，所述中藥保健八寶粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：所述中藥保健八寶粥的原料成分的重量配比為：大米45份、糯米15份、熟地黃4份、何首烏4份、人參4份、甘草6份、積雪草8份、桂圓肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、紅糖7份、水500份。

本發(fā)明還提供中藥保健八寶粥的制備方法：制備方法步驟如下

(1)將熟地黃、何首烏、人參、甘草、積雪草清洗后加水，浸泡20～30分鐘，在80～90度溫度下煮制1～1.5小時(shí)，過濾得到提取液；

(2)將桂圓肉、山楂、枸杞子、花生仁洗凈，和(1)所述提取液一起放入高壓鍋中，在100～120度溫度下，煮制30～40分鐘，得到混合湯料；

(3)將大米、糯米加水浸泡7～8小時(shí)，與(2)所述混合湯料一起放入鍋中加熱至沸騰，再加入紅糖、水，攪拌均勻，燉煮2～3小時(shí)，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。

本發(fā)明有益效果：

(1)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、入口軟糯、易消化；

(2)補(bǔ)氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例一：

一種中藥保健八寶粥，原料成分的重量配比如下：大米40～50份、糯米10～20份、熟地黃3～5份、何首烏3～5份、人參3～5份、甘草5～7份、積雪草7～9份、桂圓肉5～7份、山楂5～7份、枸杞子5～7份、花生仁2～4份、紅糖5～10份、水400～600份。

實(shí)施例二：

一種中藥保健八寶粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：

大米40份、糯米10份、熟地黃3份、何首烏3份、人參3份、甘草5份、積雪草7份、桂圓肉5份、山楂5份、枸杞子5份、花生仁2份、紅糖5份、水400份；

或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：大米50份、糯米20份、熟地黃5份、何首烏5份、人參5份、甘草7份、積雪草9份、桂圓肉7份、山楂7份、枸杞子7份、花生仁4份、紅糖10份、水600份；

或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分：大米45份、糯米15份、熟地黃4份、何首烏4份、人參4份、甘草6份、積雪草8份、桂圓肉6份、山楂6份、枸杞子6份、花生仁3份、紅糖7份、水500份。

實(shí)施例三：