[發明專利]一種幺麻子藤椒油鮮榨工藝

無效

• 申請號: 201410587215.8
• 申請日: 2014-10-28
• 公開（公告）號: CN104357210A
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 趙躍軍
• 申請（專利權）人: 趙躍軍
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06;A23D9/02
• 代理公司: 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司 11385
• 代理人: 董芙蓉

1.一種幺麻子藤椒油鮮榨工藝，其特征在于，所述的幺麻子藤椒油鮮榨工藝包括：

步驟一、將菜籽油加熱到120攝氏度后冷卻至常溫，除去油腥味；

步驟二、將質量為菜籽油質量二分之一的藤椒鮮果通過壓榨機進行破碎，取出擠壓出的藤椒果漿；

步驟三、將擠壓出的藤椒果漿通過臥式除渣機進行除渣，使藤椒果漿含渣量在3％以下；

步驟四、將冷卻至常溫的菜籽油加入除渣后的藤椒果漿中，進行攪拌30分鐘；

步驟五、攪拌后藤椒果漿通過碟式分離機進行油水分離，取得含水量在4-5％藤椒油；

步驟六、將含水量4-5％藤椒油通過溫度在70-80℃的真空干燥鍋進行水份干燥，保證鮮榨提取的藤椒油含水量達到0.5％以下。

2.如權利要求1所述的幺麻子藤椒油鮮榨工藝，其特征在于，所述的菜籽油也可以為色拉油、菜籽油、花生油、大豆油。

3.如權利要求1所述的幺麻子藤椒油鮮榨工藝，其特征在于，將菜籽油加熱到120攝氏度的過程中可以加入切片老姜作為調味品。