[發明專利]一種柑普茶及其制備工藝

有效

• 申請號: 201410586794.4
• 申請日: 2014-10-27
• 公開（公告）號: CN104365902A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 黃建社
• 申請（專利權）人: 黃建社
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288
• 代理人: 湯喜友

1.一種柑普茶，其包括柑普茶容器和位于容器內的茶葉，其特征在于：所述柑普茶容器包括在柑皮上切出類橢圓形的蓋體；和取出蓋體后在柑皮上形成的輪廓線為類橢圓形的開口；以及從開口處去掉果肉后的柑皮部分制作而成的容器本體；所述容器本體和蓋體上設置有防止茶葉漏出的透氣孔；在柑普茶容器裝滿茶葉后，利用柑皮的彈性將蓋體卡進開口中，使蓋體位于茶葉上并可在容器本體內旋轉。

2.根據權利要求1所述的柑普茶，其特征在于：所述茶葉為熟普洱茶。

3.根據權利要求1所述的柑普茶，其特征在于：所述蓋體是在柑皮的蒂部所在的區域切出的類橢圓形蓋體。

4.根據權利要求1所述的柑普茶，其特征在于：所述透氣孔設置在蒂部和臍部。

5.一種如權利要求1所述的柑普茶的制備工藝，其特征在于，其步驟如下：

1)清洗：對選好的柑進行清洗；

2)柑子預處理：在柑皮上開一類橢圓形開口，將柑分成蓋體和柑主體兩部分；然后通過該開口將柑主體部分內的果肉清除使其內部成為容納腔即為容器本體；將蓋體部分的果肉清除成為與所述開口配合的蓋體；

3)柑皮二次處理：將步驟2)處理后的柑皮的臍部和蒂部去除，并用水對容器本體和蓋體兩步部分進行清洗，以去除殘留的果汁；

4)開設透氣孔：在容器本體和蓋體上各開設一個透氣孔；

5)裝茶：容器本體和蓋體上的水蒸發干后，將茶葉均勻地填充入容器本體內，然后將蓋體按壓如容器本體內，并旋轉蓋體，使蓋體卡在開口處；

6)一次生曬：然后將柑自然曬干，直至柑皮硬化，得到半成品；

7)二次生曬：將半成品于自然通風、無異味的環境下保存半年左右，然后再將柑于自然曬干，直至柑的皮硬化。

6.根據權利要求5所述的柑普茶的制備工藝，其特征在于，所述蓋體是在柑皮的蒂部所在的區域切出的類橢圓形蓋體；所述透氣孔分別位于臍部和蒂部。

7.根據權利要求5所述的柑普茶的制備工藝，其特征在于，步驟2)中在往容器本體中裝茶葉時，填充過程需壓一壓控制成品中柑皮的重量與茶葉的重量比為3：7。

8.根據權利要求5所述的柑普茶的制備工藝，其特征在于，一次生曬和二次生曬過程中不定時對柑普茶進行翻轉。