[發明專利]助于除濕果酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201410583337.X | 申請日： | 2014-10-27 |
| 公開（公告）號： | CN105623972A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 鐘年偉 | 申請（專利權）人： | 重慶鴻謙農業開發有限責任公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;C12G3/02;A61K36/605;A61P29/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 402233 *** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 除濕 果酒 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種助于除濕果酒,其特征在于：由梨、蘋果、荔枝、橘子、木瓜、桑 枝、絲瓜絡、獨活、蠶砂、白砂糖、果膠酶和酵母組成；
其中所述梨為800-850份；所述蘋果為50-60份；所述荔枝為25-30份； 所述橘子為40-45份；所述木瓜為30-40份；所述桑枝為35-40份；所述絲瓜 絡為8-10份；所述獨活為5-8份；所述蠶砂為6-8份；所述白砂糖為90-100 份；所述果膠酶為6-8份；所述酵母為2-3份；
所述的份數為重量份數。
2.根據權利要求1所述的助于除濕果酒的制備方法，其特征在于，包括以 下幾個步驟：
(1)準備原料：將荔枝與梨、蘋果、橘子、木瓜一起用榨汁機榨汁后混合， 得到混合果汁；
(2)在混合果汁中加入果膠酶，在25℃～30℃的溫度條件下靜置6小時～ 8小時，得到分層的混合果汁，分離出混合果汁澄清液；
(3)發酵：將果汁澄清液放入發酵缸中，然后接入酵母，放在溫度為20℃～ 25℃的條件下發酵，在發酵過程中加入白糖，發酵時間為6小時～8小時得到果 酒；
(4)貯存和陳釀：將發酵好的果酒轉入小的酒壇中，放入桑枝、絲瓜絡、 獨活、蠶砂，密封貯存，陳釀2個月～3個月；
(5)分離出酒壇中的酒后裝瓶即可。
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