[發明專利]一種方便去蒜頭皮的菜刀

在審

• 申請號: 201410575954.5
• 申請日: 2014-10-26
• 公開（公告）號: CN104440959A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 王志成
• 申請（專利權）人: 王志成
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

一種方便去蒜頭皮的菜刀，涉及一種廚房用具，尤其涉及一種菜刀。

背景技術

傳統的菜刀只有切菜的功能，且切菜時由于刀背較窄，拇指壓住刀背出力時不舒服甚至會有痛感。

發明內容

本發明的目的是為了克服上述現有技術的不足，提供一種既方便切菜又方便去蒜頭皮的菜刀。

本發明的技術方案是：一種方便去蒜頭皮的菜刀，包括刀片、手柄和帶頭卡子。其特征在于：所述帶頭卡子由卡子頭和卡子體組成，卡子頭的上表面略帶向下凹的弧形，弧形的中間向下凹的最深深度不超過6mm；為方便拇指壓住卡子頭，且能方便壓住蒜頭，卡子頭的寬度在20mm-28mm之間，卡子頭的長度在25mm-33mm之間。卡子體的槽口上寬下窄，同刀背相吻合；卡子體的兩片夾片的外側略帶向外凸的弧度。帶頭卡子采用鋼材制作。所述手柄后端不像傳統菜刀手柄一樣是直的，而是向下彎曲一小段，避免打滑且用作壓蒜頭時方便出力；手柄下部設置向下凸出的弧形，符合人體工程學原理，便于抓手。手柄末端有一方孔，方孔的寬度稍小于卡子體的最大寬度，方孔的深度稍大于卡子體的高度，方孔的長度稍大于卡子體的長度。

本發明菜刀是這樣使用的：用它作切菜工具時，將帶頭卡子從刀尖裝入夾在刀背上，由于卡子體的槽口上寬下窄，同刀背相吻合，故帶頭卡子夾在刀背上不會松動，方便切菜時用大拇指壓住，因受力面積大，方便出力且不會壓痛拇指。帶頭卡子能在前后方向移動，以便根據不同需要，調整帶頭卡子的位置。用該菜刀作去蒜頭的工具時，將帶頭卡子插入手柄末端的方孔內，由于卡子體的兩片夾片的外側略帶向外凸的弧度，且方孔的寬度稍小于卡子體的最大寬度，故帶頭卡子插入后較貼緊，不會脫落。手握手柄使菜刀刀尖朝上手柄朝下，刀刃朝前刀背朝后，另一只手將要去皮的蒜頭瓣縱向置于臺面或板面，將帶頭卡子罩住蒜頭瓣垂直往下壓，將蒜頭瓣壓扁使蒜頭皮破開，然后移開菜刀，用手就能輕易將蒜頭的皮脫去。

本發明一種方便去蒜頭皮的菜刀結構簡單，切菜時方便用力，不會傷害拇指；能用作去蒜頭皮工具。使用十分方便。

附圖說明

圖1是本發明一種方便去蒜頭皮的菜刀的后視示意圖，圖2是本發明一種方便去蒜頭皮的菜刀的右視示意圖，圖3是本發明一種方便去蒜頭皮的菜刀的俯視示意圖；圖1、圖2和圖3中帶頭卡子裝于刀背上。

圖4是將帶頭卡子裝于手柄未端的方孔內時的本發明的菜刀的俯視示意圖。

圖5是放大了的帶頭卡子的斷面圖。

圖中：1-刀片，11-刀背，12-刀刃，13-刀尖；2-手柄，21-方孔；3-帶頭卡子，31-卡子頭，32-卡子體，33-槽口；4-帶頭卡子的移動方向指示。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作具體說明：一種方便去蒜頭皮的菜刀，包括刀片1、手柄2和帶頭卡子3。其特征在于：所述帶頭卡子3由卡子頭31和卡子體32組成，卡子頭31的上表面略帶向下凹的弧形，弧形的中間向下凹的最深深度不超過6mm；為方便拇指壓住卡子頭31，且能方便壓住蒜頭，卡子頭31的寬度在20mm-28mm之間，卡子頭31的長度在25mm-33mm之間。卡子體32的槽口上寬下窄，同刀背11相吻合；卡子體32的兩片夾片的外側略帶向外凸的弧度。所述手柄2后端不像傳統菜刀手柄一樣是直的，而是向下彎曲一小段，避免打滑且用作壓蒜頭時方便出力；手柄2下部設置向下凸出的弧形，符合人體工程學原理，便于抓手。手柄2末端有一方孔21，方孔21的寬度稍小于卡子體32的最大寬度，方孔21的深度稍大于卡子體32的高度，方孔21的長度稍大于卡子體32的長度。刀片1和帶頭卡子3采用不銹鋼材料制作，手柄2采用膠質或本質材料制作。

本發明菜刀是這樣使用的：用它作切菜工具時，將帶頭卡子3從刀尖13裝入夾在刀背11上，由于卡子體32的槽口33上寬下窄，同刀背11相吻合，故帶頭卡子3夾在刀背11上不會松動，方便切菜時用大拇指壓住，因受力面積大，方便出力且不會壓痛拇指。帶頭卡子3能在前后方向移動，以便根據不同需要，調整帶頭卡子3的位置。用該菜刀作去蒜頭的工具時，將帶頭卡子3插入手柄2末端的方孔21內，由于卡子體32的兩片夾片的外側略帶向外凸的弧度，且方孔21的寬度稍小于卡子體32的最大寬度，故帶頭卡子3插入后較貼緊，不會脫落。手握手柄2使菜刀刀尖13朝上手柄2朝下，刀刃12朝前刀背11朝后，另一只手將要去皮的蒜頭瓣縱向置于臺面或板面，將帶頭卡子3罩住蒜頭瓣垂直往下壓，將蒜頭瓣壓扁使蒜頭皮破開，然后移開該菜刀，用手就能輕易將蒜頭的皮脫去。

本發明菜刀結構簡單，使用方便且實用。