[發(fā)明專利]一種蝦仁西蘭花糙米粥的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410575892.8
• 申請日: 2014-10-25
• 公開（公告）號: CN105614224A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張偉
• 申請（專利權(quán)）人: 張偉
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/212;A23L1/33;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種粥的制備方法，特別是一種蝦仁西蘭花糙米粥的制備方法。

背景技術(shù)

嬰兒在斷奶期需要食用一些軟質(zhì)的食物，來為其提供營養(yǎng)，日常生活中，人們經(jīng)常是自己熬制粥之類的軟質(zhì)食物，但是這些食物大多是通過家長的自己去定量，沒有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，不能形成科學(xué)的喂食，因此一種營養(yǎng)價值高，且食用便的嬰兒斷奶食物顯得尤為必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了克服上述問題，提供一種蝦仁西蘭花糙米粥的制備方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的方法是：一種蝦仁西蘭花糙米粥的制備方法，由下述原料制備而成：糙米12-18份、大米4-8份、西蘭花10-20份、蝦仁10-15份，其制備方法包括如下步驟：

（1）備料：挑選優(yōu)質(zhì)的大米、糙米米，新鮮的蝦仁以及西蘭花；

（2）清洗：將糙米、大米、蝦仁、西蘭花用清水洗凈，備用；

（3）將大米以及黑米用清水浸泡8-10小時；

（4）將西蘭花切成小塊備用；

（5）將蝦仁煮熟后切成小塊備用

（6）將上述材料按照西蘭花—蝦仁—水—糙米—水—大米的順序送入榨汁機中進(jìn)行榨汁；

（7）將榨好的汁倒入鍋中采用文火煮熟；

（8）將上述的汁水繼續(xù)采用大火進(jìn)行收汁；

（9）將上述的汁水轉(zhuǎn)入真空蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮時間為2-4小時；

（10經(jīng)濃縮后的混合液進(jìn)行噴霧干燥，得到粉末；

（11）將干燥后的粉末進(jìn)行殺菌后裝袋密封，并送入冷庫儲存。

有益效果：

本發(fā)明的蝦仁西蘭花糙米粥，口味好，能夠促進(jìn)小孩兒的食欲，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪、鐵、鈣以及葉酸，能夠提供嬰兒成長所需要的營養(yǎng)，同時不含化學(xué)添加劑，不會對嬰兒的健康造成傷害，且該粥食用方便，在食用的時候僅需要沖泡即可，方便食用，具有很好的市場前景。

具體實施方式

下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步地說明。

一種蝦仁西蘭花糙米粥的制備方法，由下述原料制備而成：糙米12-18份、大米4-8份、西蘭花10-20份、蝦仁10-15份，其制備方法包括如下步驟：

（1）備料：挑選優(yōu)質(zhì)的大米、糙米米，新鮮的蝦仁以及西蘭花；

（2）清洗：將糙米、大米、蝦仁、西蘭花用清水洗凈，備用；

（3）將大米以及黑米用清水浸泡8-10小時；

（4）將西蘭花切成小塊備用；

（5）將蝦仁煮熟后切成小塊備用

（6）將上述材料按照西蘭花—蝦仁—水—糙米—水—大米的順序送入榨汁機中進(jìn)行榨汁；

（7）將榨好的汁倒入鍋中采用文火煮熟；

（8）將上述的汁水繼續(xù)采用大火進(jìn)行收汁；

（9）將上述的汁水轉(zhuǎn)入真空蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮時間為2-4小時；

（10經(jīng)濃縮后的混合液進(jìn)行噴霧干燥，得到粉末；

（11）將干燥后的粉末進(jìn)行殺菌后裝袋密封，并送入冷庫儲存。

本發(fā)明的蝦仁西蘭花糙米粥，口味好，能夠促進(jìn)小孩兒的食欲，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪、鐵、鈣以及葉酸，能夠提供嬰兒成長所需要的營養(yǎng)，同時不含化學(xué)添加劑，不會對嬰兒的健康造成傷害，且該粥食用方便，在食用的時候僅需要沖泡即可，方便食用，具有很好的市場前景。