[發(fā)明專利]一種五谷養(yǎng)生粥及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410564892.8
• 申請日: 2014-10-22
• 公開（公告）號: CN104286671A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張雪利
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽燕之坊食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種五谷養(yǎng)生粥，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：

粳米60～80、燕麥30～50、薏米30～50、黑米20～30、芡實(shí)20～30、麥仁10～20、紅豆10～20、紅棗10～15及調(diào)味輔料1～3；其中，所述調(diào)味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五谷養(yǎng)生粥，其特征在于，所述五谷養(yǎng)生粥各成份的重量比優(yōu)選為：

粳米80、燕麥50、薏米50、黑米30、芡實(shí)25、麥仁15、紅豆15、紅棗10及食用鹽3。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五谷養(yǎng)生粥，其特征在于，所述五谷養(yǎng)生粥各成份的重量比優(yōu)選為：

粳米70、燕麥40、薏米40、黑米20、芡實(shí)30、麥仁20、紅豆20、紅棗15及食用鹽、味精2。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五谷養(yǎng)生粥，其特征在于，所述五谷養(yǎng)生粥各成份的重量比優(yōu)選為：

粳米60、燕麥30、薏米30、黑米25、芡實(shí)20、麥仁10、紅豆20、紅棗12及食用鹽、胡椒1。

5.一種五谷養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:

按重量比選取食材，所述食材包括：粳米60～80、燕麥30～50、薏米30～50、黑米20～30、芡實(shí)20～30、麥仁10～20、紅豆10～20、紅棗10～15及調(diào)味輔料1～3；其中，所述調(diào)味輔料為食用鹽、味精、胡椒中的一種或幾種；

將上述紅棗洗凈后去核；

將上述粳米、燕麥、薏米、黑米、芡實(shí)、麥仁及紅豆洗凈后放入清水中浸泡1～2小時(shí)，再放進(jìn)鍋里大火燜煮60~80分鐘；

往鍋中加入上述去核的紅棗，再小火燜煮5~8分鐘，加入上述調(diào)味輔料后冷卻，即得到所述五谷養(yǎng)生粥。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述五谷養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于，所述五谷養(yǎng)生粥各成份的重量比優(yōu)選為：

粳米80、燕麥50、薏米50、黑米30、芡實(shí)25、麥仁15、紅豆15、紅棗10及食用鹽3。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述五谷養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于，所述五谷養(yǎng)生粥各成份的重量比優(yōu)選為：

粳米70、燕麥40、薏米40、黑米20、芡實(shí)30、麥仁20、紅豆20、紅棗15及食用鹽、味精2。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述五谷養(yǎng)生粥的制備方法，其特征在于，所述五谷養(yǎng)生粥各成份的重量比優(yōu)選為：

粳米60、燕麥30、薏米30、黑米25、芡實(shí)20、麥仁10、紅豆20、紅棗12及食用鹽、胡椒1。