[發明專利]家禽用植物乳桿菌膠囊的制備方法

在審

• 申請號: 201410564632.0
• 申請日: 2014-10-21
• 公開（公告）號: CN104381599A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 邵素英;李建樹
• 申請（專利權）人: 邵素英
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種植物乳桿菌膠囊的制備方法，所述膠囊由壁材、植物乳桿菌、凍干保護劑、水蘇糖、羊肚菌酶解粉組成，所述的壁材由酶解大豆分離蛋白、殼聚糖、黃原膠、卡拉膠、甘油和海藻糖組成，上述各物質配成混合溶液時的濃度分別為：酶解大豆分離蛋白7-10％、殼聚糖1-2％、黃原膠1-3％、卡拉膠0.1-0.5％、甘油0.3-1％，海藻糖0.5-2％；所述植物乳桿菌的保藏號為CGMCC?NO.9405；所述制備方法步驟如下：

1)制備芯材：向經發酵罐發酵培養的植物乳桿菌發酵液中添加發酵液質量3-5％的水蘇糖和5-8％的羊肚菌酶解粉，然后與凍干保護劑溶液混合，-50℃下預凍0.5h，然后在真空冷凍干燥機中凍干10-18h，凍干后研磨粉碎制成芯材；所述凍干保護劑溶液由脫脂奶粉、海藻糖、麥芽糊精三種溶液體積比3:1:0.5組成；

2)包被：將芯材懸浮在流化床中，壁材噴霧包被，從一個噴頭中噴入殼聚糖、甘油和海藻糖的混合液，從另一個噴頭中噴入黃原膠、卡拉膠和酶解大豆分離蛋白的混合液，噴霧速度控制相同，包被過程中流化床內溫度在25-38℃之間，30分鐘后即形成膠囊。

2.如權利要求1所述的一種植物乳桿菌膠囊的制備方法，其特征在于，所述酶解大豆分離蛋白的制備方法為：配制濃度為10-13％大豆分離蛋白溶液加熱到30-45℃，調整pH到3-5,加入大豆分離蛋白重量0.1-1％的酸性蛋白酶保溫酶解0.5-1.5小時，酶解后溶液噴霧干燥獲得酶解大豆分離蛋白。

3.如權利要求1所述的一種植物乳桿菌膠囊的制備方法，其特征在于，所述羊肚菌酶解粉的制備方法如下：

(1)羊肚菌子實體干燥粉碎；

(2)水溶均質：將粉碎的羊肚菌子實體加入不銹鋼筒中，加入子實體3-6倍重量的水，浸泡3-5小時，然后將此羊肚菌子實體液通過膠體磨，膠體磨操作條件為：調整膠體磨定子與轉子的間隙為0.5-1微米，膠體磨流量為0.4-1噸/小時；

(3)升溫酶解：將經過膠體磨處理的羊肚菌子實體液混合液轉移到不銹鋼酶解罐中加熱到50-60℃，調整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌子實體重量0.05-0.1％的纖維素酶、0.01-0.1％的β-葡聚糖酶、0.01-0.1％的蛋白酶，保溫酶解0.5-1.5小時，酶解過程中不斷攪拌。

(4)干燥：酶解后的醪液過濾后干燥獲得羊肚菌酶解粉。

4.如權利要求1所述的一種植物乳桿菌膠囊的制備方法，其特征在于，所述發酵液與凍干保護劑溶液混合時的比例為1:1.4-0.8。

5.如權利要求1所述的一種植物乳桿菌膠囊的制備方法，其特征在于，所述凍干保護劑中三種溶液的濃度分別為：脫脂奶粉5％，海藻糖1％，麥芽糊精2％。