[發(fā)明專利]一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410560359.4
• 申請(qǐng)日: 2014-10-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104304605A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 葉建華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建工程學(xué)院
• 主分類號(hào): A23G3/02
• 分類號(hào): A23G3/02;B44D3/22
• 代理公司: 福州市鼓樓區(qū)京華專利事務(wù)所(普通合伙) 35212
• 代理人: 林曉琴

1.一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：所述制作工藝包括如下步驟：

步驟10、煉制糖片：按兩份水、一份白砂糖的質(zhì)量比取出水和白砂糖，放入鍋中用火煉制，待糖煉制好后，將糖漿均勻鋪在糖片制作板上，待冷卻、凝固后，切成表面光滑平整的糖片；

步驟20、圖案預(yù)制：取出糖片放在糖畫(huà)制作板上，直接在糖片上勾畫(huà)圖案或者直接在糖片下方放置繪制好的圖案；

步驟30、吹切糖畫(huà)：打開(kāi)小口徑熱風(fēng)機(jī)，先調(diào)到小流速熱風(fēng)吹出圖案的修飾線條，即圖案外輪廓內(nèi)的線條，待修飾線條吹出后，就調(diào)到大流速熱風(fēng)沿圖案的外輪廓把整個(gè)圖案切割出來(lái)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：該工藝還包括步驟40、粘竹簽：調(diào)節(jié)小口徑熱風(fēng)機(jī)的小流速軟化熱風(fēng)軟化局部糖片，并粘上竹簽。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：所述小流速軟化熱風(fēng)的風(fēng)速為3～5m/s。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：所述糖片的厚度為1–2mm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：所述小流速熱風(fēng)的風(fēng)速為15～18m/s；所述大流速熱風(fēng)的風(fēng)速為18～25m/s。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：所述小口徑熱風(fēng)機(jī)包括殼體、電機(jī)、風(fēng)葉、電熱絲、調(diào)速開(kāi)關(guān)以及控制電路，所述電機(jī)設(shè)在所述殼體內(nèi)，且該電機(jī)的軸承上設(shè)有風(fēng)葉；所述電熱絲設(shè)在所述殼體內(nèi)，并位于所述電機(jī)的前端；所述調(diào)速開(kāi)關(guān)設(shè)在所述殼體外邊面；所述控制電路位于所述殼體內(nèi)，且所述電機(jī)、電熱絲及調(diào)速開(kāi)關(guān)均與該控制電路連接。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種基于吹切的糖畫(huà)制作工藝，其特征在于：所述殼體的出風(fēng)口半徑為0.5–2mm，所述電熱絲的加熱溫度為60℃～90℃。