[發(fā)明專利]一種清心去火保健茶及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410556329.6
• 申請(qǐng)日: 2014-10-20
• 公開（公告）號(hào): CN104322828A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張進(jìn)進(jìn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽益方堂生物工程有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種清心去火保健茶及其制作方法，屬于茶飲料技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，食養(yǎng)為中醫(yī)養(yǎng)生之術(shù)的主要內(nèi)容之一，其應(yīng)用范圍較廣，適應(yīng)人群也較多；主要內(nèi)容為養(yǎng)生食品的選配調(diào)制與應(yīng)用，以及飲食方法與節(jié)制等；養(yǎng)身茶已作為人們生活水平不可或缺的一部分；以往的傳統(tǒng)飲在保健功能和口感上都已經(jīng)難以滿足人們的需求，因此，口味豐富的保健飲料將受到人們的喜愛。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種清心去火保健茶及其制作方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

清心去火保健茶，其組成原料的重量份為：白術(shù)4-6、西洋參2-4、連翹5-7、決明子8-10、大青葉2-4、木棉花1-2、蜀葵花2-4、灰灰菜4-6、鴨兒芹2-4、佛手6-8、山楂片15-20、地瓜干10-15、淀粉20-25、蘋果酸4-5、楊梅肉2-4、葡萄糖漿5-7、椰果8-10、綠茶籽油7-8、蠶豆醬2-4和蜂蜜10-12。

清心去火保健茶，其組成原料的重量份為：白術(shù)5、西洋參3、連翹6、決明子9、大青葉3、木棉花1.5、蜀葵花3、灰灰菜5、鴨兒芹3、佛手7、山楂片18、地瓜干12、淀粉22、蘋果酸4.5、楊梅肉3、葡萄糖漿6、椰果9、綠茶籽油7.5、蠶豆醬3和蜂蜜11。

清心去火保健茶的制作方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將佛手、山楂片、地瓜干曬干，研磨粉碎后與淀粉混合，武火炒制20-30分鐘，冷卻后加入蘋果酸、楊梅肉、葡萄糖漿和椰果，再加入適量的純凈水，控制含水量45-50%，密封發(fā)酵10-15?天，控制發(fā)酵溫度為25-28℃，間隔2-4?攪拌一次，發(fā)酵結(jié)束后備用；

（2）稱取白術(shù)、西洋參、連翹、決明子、大青葉、木棉花、蜀葵花、灰灰菜和鴨兒芹；加入8-10倍量的去離子水，將其煮至沸騰后30-40分鐘即可，待混合液冷卻至35°-45°時(shí)，將其過濾取液；

（3）將步驟（2）的濾液加入步驟（1）的發(fā)酵料中，攪拌混合，然后加入其它剩余組成原料，攪拌混合，巴氏滅菌，灌裝。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明采用多種純天然中草藥，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒、清肝瀉火的功效，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)；本發(fā)明的涼茶無任何毒副作用，口感醇厚，柔滑，長(zhǎng)期飲用，還具有很好的保健功效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：清心去火保健茶，其組成原料的重量份（g）為：白術(shù)5、西洋參3、連翹6、決明子9、大青葉3、木棉花1.5、蜀葵花3、灰灰菜5、鴨兒芹3、佛手7、山楂片18、地瓜干12、淀粉22、蘋果酸4.5、楊梅肉3、葡萄糖漿6、椰果9、綠茶籽油7.5、蠶豆醬3和蜂蜜11。

清心去火保健茶的制作方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將佛手、山楂片、地瓜干曬干，研磨粉碎后與淀粉混合，武火炒制25分鐘，冷卻后加入蘋果酸、楊梅肉、葡萄糖漿和椰果，再加入適量的純凈水，控制含水量48%，密封發(fā)酵12天，控制發(fā)酵溫度為25℃，間隔3攪拌一次，發(fā)酵結(jié)束后備用；

（2）稱取白術(shù)、西洋參、連翹、決明子、大青葉、木棉花、蜀葵花、灰灰菜和鴨兒芹；加入8-10倍量的去離子水，將其煮至沸騰后35分鐘即可，待混合液冷卻至40°時(shí)，將其過濾取液；

（3）將步驟（2）的濾液加入步驟（1）的發(fā)酵料中，攪拌混合，然后加入其它剩余組成原料，攪拌混合，巴氏滅菌，灌裝。

本發(fā)明的保健茶具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒、清肝瀉火的功效，口感醇厚，柔滑，長(zhǎng)期飲用，還具有很好的保健功效。