[發(fā)明專利]一種具有獨(dú)特玫瑰香味的營(yíng)養(yǎng)大米及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410556127.1
• 申請(qǐng)日: 2014-10-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104304954A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬家宏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 肥西縣嚴(yán)店鄉(xiāng)糧油有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種具有獨(dú)特玫瑰香味的營(yíng)養(yǎng)大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成：粳米330-335、小黃米78-80、板栗仁45-46、玫瑰花23-24、麒麟菜15-16、山竹12-13、石花菜21-22、高粱米34-35、荸薺23-24、火龍果17-18、豬皮12-13、西蘭花21-22、桃膠5-6、全蛋粉17-18、洋蔥粉9-10、陳皮4-5、枳實(shí)2-3、金線蓮1-2、保健添加劑11-12、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成：燕麥麩皮粉46-48、白蕓豆粉22-23、鹿角霜15-16、玉米淀粉11-12、草莓粉6-7、椰汁13-14、紫蘇葉4-5、冬瓜皮2-3、芭蕉根1-2、杜仲葉3-4、黃芪花2-3、水適量；制備方法為：將紫蘇葉、冬瓜皮、芭蕉根、杜仲葉、黃芪花加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。

2.根據(jù)權(quán)利要求l所述的具有獨(dú)特玫瑰香味的營(yíng)養(yǎng)大米的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）選取新鮮無(wú)蟲(chóng)無(wú)霉變的板栗仁、高粱米、小黃米洗凈晾干后磨粉過(guò)50-60目篩，得混合粗糧粉，備用；

（2）去除桃膠、石花菜中的雜質(zhì)，洗凈浸泡8-10小時(shí)直至完全泡發(fā)，撈出置于籠屜中備用，鍋內(nèi)放入陳皮、枳實(shí)、金線蓮，加足量水煮開(kāi)，將盛有食材的籠屜置于鍋中密封熏蒸3-4小時(shí)，取出籠屜待食材冷卻后加適量水打磨成漿，得營(yíng)養(yǎng)濃漿；

（3）山竹、荸薺、火龍果取果肉，豬皮、西蘭花洗凈切小塊，玫瑰花、麒麟菜洗凈，用開(kāi)水焯燙熟后撈出冷涼加適量水打磨成漿，得果蔬濃漿；

（4）粳米磨粉過(guò)50-60目篩，與步驟（1）混合粗糧粉、步驟（2）營(yíng)養(yǎng)濃漿、步驟（3）的果蔬濃漿及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。