[發明專利]一種梔子花茶的制備方法在審
| 申請號： | 201410555981.6 | 申請日： | 2014-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN104336252A | 公開（公告）日： | 2015-02-11 |
| 發明（設計）人： | 趙軍;彭延中 | 申請（專利權）人： | 犍為清溪秋月茉莉花種植開發有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都正華專利代理事務所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 李林合;成實 |
| 地址： | 614404 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 梔子 花茶 制備 方法 | ||
1.一種梔子花茶的制備方法，其特征是，包括以下步驟：
（1）采用凍干工藝將采摘的梔子花制成梔子干花；
（2）將所述梔子干花與綠茶茶坯按照一定的比例混合，進行至少兩次窨制，再將梔子干花與綠茶茶坯分離，制得梔子花茶。
2.根據權利要求1所述的梔子花茶的制備方法，其特征是，所述采用凍干工藝將梔子花制成梔子干花具體包括：
將采摘的梔子花，置于-50~-40℃下預凍8~12小時，至梔子花結冰、硬化；
再在溫度為-30~-25℃，真空度為80~140pa的條件下，將預凍后的梔子花冷凍干燥10~20小時，制得梔子干花；所述梔子干花的水分含量小于5%。
3.根據權利要求1所述的梔子花茶的制備方法，其特征是，所述將所述梔子干花與綠茶茶坯按照一定比例混合，進行至少一次窨制具體包括：
將梔子干花與綠茶茶坯按照重量比為1:4~7的比例進行第一次窨制，在0℃下密封窨制48~72小時，將梔子干花與綠茶茶坯分離，制得一次窨制梔子花茶；
將梔子干花與所述一次窨制梔子花茶按照重量比為1:10~15的比例進行第二次窨制，在0℃下密封窨制48~72小時，將梔子干花與一次窨制梔子花茶分離，制得梔子花茶。
4.根據權利要求3所述的梔子花茶的制備方法，其特征是：所述梔子干花與綠茶茶坯的重量比為1:5。
5.根據權利要求3所述的梔子花茶的制備方法，其特征是：所述梔子干花與一次窨制梔子花茶的重量比為1:15。
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