[發明專利]一種貝肉營養粉的加工方法有效
| 申請號： | 201410552702.0 | 申請日： | 2014-10-17 |
| 公開（公告）號： | CN104323236A | 公開（公告）日： | 2015-02-04 |
| 發明（設計）人： | 盧志文 | 申請（專利權）人： | 盧志文 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/333 |
| 代理公司： | 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 532200 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 營養 加工 方法 | ||
1.一種貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，包括：
步驟1)、選取肉質豐富的牡蠣、扇貝或貽貝作為原料，清洗并進行脫殼處理，獲取貝肉；
步驟2)、將獲取的貝肉使用清水沖洗2-3次，放在質量濃度為10％-20％的鹽水中浸泡2-3個小時后，使用清水沖洗2-4次；
步驟3)、將清洗干凈的貝肉放入離心機中去除貝肉表面的水分，離心機轉速為600-900轉/分，然后取出備用；
步驟4)、將步驟3)處理過的貝肉放入熱風烘干機中進行熱風干燥，烘干溫度范圍為65℃-85℃，烘干時間為4-6個小時；
步驟5)、將烘干的貝肉放入粉碎機中進行粉碎，經過100-400目篩子篩選，獲得貝肉粉，未通過篩子的貝肉再次放入粉碎機中進行粉碎；
步驟6)、將貝肉粉和胡蘿卜粉按照質量比6-12∶1的比例進行混合加工，并進行密封分裝。
2.如權利要求1所述的貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，所述浸泡貝肉的鹽水質量濃度為10％，浸泡時間為2個小時，清水沖洗次數為2次。
3.如權利要求1所述的貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，所述使用離心機去除貝肉表面水分時，離心機轉速為750轉/分，貝肉裝入可封口的網狀袋子中。
4.如權利要求1所述的貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，所述貝肉烘干時烘干時間為5小時。
5.如權利要求1所述的貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，所述篩選粉碎貝肉的篩子的規格為100目。
6.如權利要求1所述的貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，所述貝肉粉和胡蘿卜粉按照質量比9∶1進行混合加工，其中混合加工是將貝肉粉和胡蘿卜粉攪拌后放入粉碎機，得到混合后的粉末的過程。
7.如權利要求1所述的貝肉營養粉的加工方法，其特征在于，所述胡蘿卜粉是由胡蘿卜經過去表皮處理，干燥，粉碎，經過200目篩子制得。
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