[發明專利]一種玉米羹及其制備方法在審
| 申請號: | 201410550575.0 | 申請日: | 2014-10-17 |
| 公開(公告)號: | CN104273430A | 公開(公告)日: | 2015-01-14 |
| 發明(設計)人: | 不公告發明人 | 申請(專利權)人: | 方季群 |
| 主分類號: | A23L1/10 | 分類號: | A23L1/10 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 620860 四川省眉*** | 國省代碼: | 四川;51 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 玉米 及其 制備 方法 | ||
技術領域
本發明涉及一種玉米羹及其制備方法,屬于食品領域。
背景技術
玉米羹為粵菜,屬湯羹類,主要是由玉米,雞蛋,牛肉,鹽,生粉等食材烹制而成,也可加入其他成分,目前市場上有許多不同的制備方法,制成的口味也各有特色。其中肉蓉玉米羹羹汁粉漿稀薄均勻,稠而不粘,肉末鮮嫩,乳香濃郁,略有甜味,味清淡的特色。
發明內容
本發明的目的在于提供一種玉米羹及其制備方法,本發明制備方法簡單,加工工藝流程純屬生態工藝,具有安全、營養的特性。
為了實現上述目的本發明采用如下技術方案:
????玉米羹,其特征在于其組成原料的重量份為:玉米10一15g,牛奶3—5g,蜂蜜3—5g,水90—110g。
所述的玉米羹的制備方法,其特征在于包括以下步驟:
????(1)采摘優質剛成熟的玉米,在90一l()()℃的溫度下水煮20—30分鐘,撈出烘干,得到含30—35~4水分的玉米,去皮;
????(2)將步驟(1)中去皮玉米再烘干,至水分不超過7%,研磨,低溫儲存150—200日;
????(3)按組成原料的重量份量取各組分原料,先將玉米、牛奶和蜂蜜混合均勻,再沖入70—80℃的開水調和食用。
本發明的有益效果:
????本發明制備方法簡單,加工工藝流程純屬生態工藝,具有安全、營養的特性,而且制得的玉米羹具有促進胃腸道吸收的功能。
具體實施方式
實施例l:玉米羹,其組成原料的重量份為:玉米10一15g,牛奶3—5g,蜂蜜3—5g,水90—110g。
所述的玉米羹的制備方法,包括以下步驟:
????(1)采摘優質剛成熟的玉米,在90一l()()℃的溫度下水煮20—30分鐘,撈出烘干,得到含30—35%水分的玉米,去皮;
????(2)將步驟(1)中去皮玉米再烘干,至水分不超過7%,研磨,低溫儲存150—200日;
????(3)按組成原料的重量份量取各組分原料,先將玉米、牛奶和蜂蜜混合均勻,再沖入70—80℃的開水調和食用。
實施例2:安徽石臺縣七都鎮王某,68歲,身體一直不適,食欲差,體型消瘦,身體日漸下降,子女看在眼里,疼在心里,一直買一些補品給王某吃,但是效果不佳,后來經過別人介紹,玉米羹可增強人的食欲還有一定的營養成分,王某之后就采用上述的配方及制備方法長期的食用,果然,1個月后他食欲有大幅度的增長,同時身體也感覺漸漸好起來,子女也放下了心里的負擔。
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