[發明專利]一種漿水飲料的制作方法

無效

• 申請號: 201410549022.3
• 申請日: 2014-10-17
• 公開（公告）號: CN104256792A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 茍小平
• 申請（專利權）人: 茍小平
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種漿水飲料的制作方法，口味獨特，營養豐富，具有減肥、解酒的功能，一種漿水飲料的制作方法其特征在于：它是由以下重量百分比的組分配制而成的漿水飲料：

芹菜68%????花椒0.8%???小茴香0.1%??生姜0.1%??大香1%

蓮花菜10%??萵筍10%????小蔥1%??????洋蒜1%????其它三類蔬菜8%。

2.根據權利要求書1所述的一種淹蒜的制備方法，其特征在于它包括以下制作步驟：

①將水加熱至95℃左右，酢菜：菜用清水洗凈后先切菜，涼蔫至三四成(指主菜芥菜、蘿卜纓子等粗菜)以減苦辛之味，其它菜根據需要而用，但以鮮為主，其用意是增加菜的清脆和漿水的香味兒，鍋要洗凈，絕不能有油腥(以防漿水變味)，待水燒沸后投菜，見菜有五成熟時即撈出，放入盛器之中，酢菜之水倒掉，將炸過的菜用冷開水清洗3次，②備器，將盛放(窩漿水缸)漿水菜的器具瓦灌、瓦盆、木桶、現代用塑料盆(桶)等洗凈，用開水燙過即用；③將炸好①裝入②內，加入冷開水，加入酵母，一般倒入酵母后，放置四、五天即可食用，不用密封，蓋上蓋即可；漿水飲料食用時用胡麻油在鍋里熗過，盛到盆里，用開水調好酸度，配以胡麻油熗的韭菜、小蔥、洋蒜等佐料，再放上咸菜、香菜即可食用。