[發(fā)明專利]一種胡蘿卜再制米的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410547888.0 | 申請(qǐng)日： | 2014-10-16 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104351628A | 公開(kāi)（公告）日： | 2015-02-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙依娜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 哈爾濱艾博雅食品科技開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 150001 黑龍江省哈爾*** | 國(guó)省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 胡蘿卜 再制米 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.本發(fā)明提供了一種胡蘿卜再制米的制作方法，其特征如下：碎大米，粉碎、過(guò)120目篩,加入經(jīng)粉碎、過(guò)150目篩的糯小米20%、胡蘿卜粉5%、花生粕粉3%、蔗糖酯0.15%、魔芋粉0.02%，混合均勻，再加水30%，拌和均勻，先在轉(zhuǎn)速180r/min、進(jìn)料溫度30℃、進(jìn)料速度55g/min、出料溫度100℃的條件下進(jìn)行雙螺桿擠壓預(yù)糊化，再在轉(zhuǎn)速195r/min、進(jìn)料溫度40℃、進(jìn)料速度40g/min，出料溫度55℃條件進(jìn)行雙螺桿擠壓造粒，修整米粒，75℃、風(fēng)速0.3m/s干燥7min，?100℃、風(fēng)速0.6m/s干燥15min，?70℃、風(fēng)速0.4m/s干燥8min，拋光，選粒。
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