[發明專利]一種藍莓果酒果凍的制作方法無效

申請號：	201410547560.9	申請日：	2014-10-16
公開（公告）號：	CN104286620A	公開（公告）日：	2015-01-21
發明（設計）人：	趙依娜	申請（專利權）人：	哈爾濱艾博雅食品科技開發有限公司
主分類號：	A23L1/068	分類號：	A23L1/068
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	150001 黑龍江省哈爾***	國省代碼：	黑龍江;23
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種藍莓果酒果凍制作方法
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【權利要求書】：

1.本發明提供了一種藍莓果酒果凍的制作方法，其特征如下：稱取白砂糖12g、卡拉膠0.5g、魔芋膠0.3g，混合均勻，加入到65mL水中，加熱煮沸10min，冷卻至60℃，加入藍莓汁10mL、檸檬酸0.05g、山梨酸鉀0.02g，攪拌均勻，過濾，冷卻至42℃，加入藍莓果酒25mL，35℃-38℃溫度下定量灌注到包裝容器中，封口，80℃殺菌15min，冷卻。

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