[發明專利]一種滑菇栽培基及其制備方法

在審

• 申請號: 201410546270.2
• 申請日: 2014-10-15
• 公開（公告）號: CN104311315A
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 胡敏
• 申請（專利權）人: 合肥奕涵農牧科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及滑菇栽培技術，具體涉及一種滑菇栽培基及其制備方法。

背景技術

滑菇，營養豐富，商品性狀好，屬于珍稀品種。因其菇蓋表面的粘液層富含粘多糖，具有抑制腫瘤、增強體質的作用，滑菇是一種內、外品質俱佳的食用菌，很有發展前景，市場需求量越來越大，因此，種植面積越來越大。目前，一般都采用硬雜木木屑和棉籽殼為主等原料培養滑菇，但常規的種植原料資源越來越少，且營養成分單一，含量也較低，影響滑菇的產量及營養保健價值，尋找新的原材料來代替或補充的現有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。

發明內容

為解決現有技術中存在的問題，本發明提供了一種滑菇栽培基及其制備方法。

為實現上述目的本發明采用的技術方案如下：

一種滑菇栽培基，由下述重量份的原料組分制成：桑樹枝20-25、荔枝殼5-10、香蕉皮10-15、椰糠6-13、葵花莖稈15-20、火麻籽5-10、木香藤8-10、貝殼粉5-8、豆粉4-8、膨化尿素0.5-1、魚鱗粉3-6、碳酸鈣0.5-1、石灰1-3、營養添加劑5-10；所述的營養添加劑由下列重量份的原料制成：硅藻土100-110、玉石粉20-24、納米碳0.1-0.2、丹參粉1-2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、陽起石粉4-5、抗壞血酸1-2、紅糖10-12；制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。

所述的滑菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：

(1)、將桑樹枝、荔枝殼、香蕉皮、葵花莖稈、木香藤分別曬干后粉碎成顆粒混合，得混合顆粒，將干鮮香蕉皮磨制成粉，加香蕉皮重量的3-6倍水，加熱煮沸10-15分鐘，冷卻至30-43℃加入煎煮液的0.2-0.4％的果膠酶酶解1-3小時，再加熱煮至85-95℃保溫1-2小時，得香蕉皮漿；

(2)、將混合顆粒、香蕉皮槳與其他剩余原料混合，加適量水攪拌混勻，至攪拌料含水量為55-60％,再做成厚0.8-1.4米長寬不限的堆，并打適量孔徑為2-3厘米的通氣孔，堆積發酵6-9天；

(3)、發酵完成后再次加適量水，調節發酵物含水量為60-70％，直接裝入食用菌袋，每袋物重為600-750克，扎緊袋口，在常壓下100-115℃滅菌5-8小時，冷卻至常溫取出即得栽培基。

本發明的栽培基，擴寬了栽培原料渠道，且來源廣泛，降低成本；比較傳統原料，營養物質含量較高，同時增加營養添加劑，有利菌體吸收生長，提高生物轉化率，養分均衡。

具體實施方式

一種滑菇栽培基，由下述重量(kg)的原料組分制成：桑樹枝25、荔枝殼10、香蕉皮15、椰糠13、葵花莖稈20、火麻籽10、木香藤10、貝殼粉6、豆粉8、膨化尿素1、魚鱗粉6、碳酸鈣1、石灰2、營養添加劑8；所述的營養添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成：硅藻土100、玉石粉20、納米碳0.1、丹參粉2、百合粉2、薏仁油2、大麥苗粉2、鈣果葉粉10、豆渣10、生石膏3、陽起石粉5、抗壞血酸2、紅糖10；制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。

所述的滑菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：

(1)、將桑樹枝、荔枝殼、香蕉皮、葵花莖稈、木香藤分別曬干后粉碎成顆粒混合，得混合顆粒，將干鮮香蕉皮磨制成粉，加香蕉皮重量的3-6倍水，加熱煮沸15分鐘，冷卻至42℃加入煎煮液的0.2％的果膠酶酶解2小時，再加熱煮至90℃保溫1.5小時，得香蕉皮漿；

(2)、將混合顆粒、香蕉皮槳與其他剩余原料混合，加適量水攪拌混勻，至攪拌料含水量為60％,再做成厚1米長寬不限的堆，并打適量孔徑為3厘米的通氣孔，堆積發酵9天；

(3)、發酵完成后再次加適量水，調節發酵物含水量為70％，直接裝入食用菌袋，每袋物重為650克，扎緊袋口，在常壓下100℃滅菌6小時，冷卻至常溫取出即得栽培基。

實驗數據

用本發明的滑菇栽培基與常規的滑菇栽培基栽培滑菇比較結果見下表。

從表中可以得出：本發明提供的滑菇栽培基，經過試驗種植，每公斤滑菇栽培基收獲滑菇量，比常規的栽培基增產一倍，而且滑菇的菌柄粗壯，菌肉肥厚、質量高，轉茬快。