[發明專利]一種高效提取無菌木瓜蛋白酶的方法

在審

• 申請號: 201410544148.1
• 申請日: 2014-10-15
• 公開（公告）號: CN104293750A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 楊剛柱;徐小琴;萇釗;張衛剛;閻巖;楊立琛
• 申請（專利權）人: 重慶驕王天然產物股份有限公司
• 主分類號: C12N9/50
• 分類號: C12N9/50
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 韓素蘭

1.一種高效提取無菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于包括下述步驟：

a.新鮮木瓜割漿，按其質量比1：1-0.5加入水，攪拌混勻后得到漿液；

c.將漿液離心分離，分離出上清液，并得到木瓜漿殘渣；

d.木瓜漿殘渣按質量比1：1加入水，攪拌均勻后用膠體磨打磨乳化，乳化液離心分離，取上清液與步驟c獲得的上清液混合；

e.將混合液先微濾，再超濾，最后經冷凍干燥后粉碎即可。

2.如權利要求1所述的高效提取無菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步驟c在離心分離前先對漿液進行打漿。

3.如權利要求1所述的高效提取無菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步驟a和步驟c之間還有步驟

b.向漿液中添加抑菌劑、還原劑和金屬離子鰲合劑。

4.如權利要求1所述的高效提取無菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步驟e所述的微濾是指采用0.2微米陶瓷膜進行微濾。

5.如權利要求1或2所述的高效提取無菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步驟e所述的超濾是指先經過50KDa中空纖維超濾膜進行一次超濾，再經過5KDa中空纖維超濾膜進行二次超濾。