[發(fā)明專利]一種具有養(yǎng)生保健功效的食品配方及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410543631.8 | 申請(qǐng)日： | 2014-10-15 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN105558531A | 公開(kāi)（公告）日： | 2016-05-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 岳朝風(fēng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 合肥市華軍食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/29 | 分類號(hào)： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 231200 安*** | 國(guó)省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 養(yǎng)生 保健 功效 食品 配方 及其 制備 方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品配方領(lǐng)域，尤其是一種具有養(yǎng)生保健功效的食品配方及其制備方法。
背景技術(shù)
免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來(lái)侵入的任何異物（病毒、細(xì)菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。現(xiàn)代人的工作繁忙，飲食不規(guī)律，對(duì)身體傷害很大，導(dǎo)致自身免疫力下降，抗病能力差。中醫(yī)理論認(rèn)為通過(guò)人們的日常飲食適當(dāng)加入中藥保健食品能夠祛病延年，保健強(qiáng)身的效果。上述的枸杞有抗疲勞和降低血壓的作用，陳皮含有豐富維生素B和維生素C能夠增強(qiáng)人體的免疫能力。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有養(yǎng)生保健功效的食品配方及其制備方法。
為解決這一問(wèn)題，本發(fā)明所采取以下技術(shù)方案：具有養(yǎng)生保健功效的食品由以下重量份的原料制成：枸杞40-80g、黃精25-65g、大紅棗60-140g，銀耳70-90g、白砂糖20-60g、山楂30-70g、陳皮30-50g。
本發(fā)明的一種具有養(yǎng)生保健功效的食品制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行：
(1）講配方中各原料置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入1000mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過(guò)濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
（2）再次向原料里加入1000mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過(guò)濾；
（3）合并步驟（1）、（2）所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
（4）步驟（3）所得的濾液加熱濃縮至原來(lái)的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
（5）濃縮步驟（4）所得的上層清液加熱濃縮，干燥，粉碎，分成8g裝的小包。
有益效果
本發(fā)明的有益效果是：制作工藝簡(jiǎn)單方便，便于攜帶，長(zhǎng)期使用本產(chǎn)品能夠增強(qiáng)人們的抵抗力，增強(qiáng)食欲，抗疲勞，延緩衰老等作用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種具有養(yǎng)生保健功效的食品配方及其制備方法由以下重量份的原料組成：枸杞60g、黃精40g、大紅棗100g，銀耳90g、白砂糖40g、山楂50g、陳皮40g。
制備方法包括如下步驟:
(1）將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入1000mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過(guò)濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
（2）再次向原料里加入1000mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過(guò)濾；
（3）合并步驟（1）、（2）所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
（4）步驟（3）所得的濾液加熱濃縮至原來(lái)的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
（5）濃縮步驟（4）所得的上層清液加熱濃縮≥1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入40g白糖，分成10g裝的小包。
實(shí)施例2
一種具有養(yǎng)生保健功效的食品配方及其制備方法由以下重量份的原料組成：枸杞40g、黃精25g、大紅棗60g，銀耳70g、白砂糖20g、山楂30g、陳皮30g。
制備方法包括如下步驟:
(1）將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入1000mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過(guò)濾除去水提取液中的微小雜質(zhì)；
（2）再次向原料里加入1000mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過(guò)濾；
（3）合并步驟（1）、（2）所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
（4）步驟（3）所得的濾液加熱濃縮至原來(lái)的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
（5）濃縮步驟（4）所得的上層清液加熱濃縮≥1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入20g白糖，分成10g裝的小包。
實(shí)施例3
一種具有養(yǎng)生保健功效的食品配方及其制備方法由以下重量份的原料組成：枸杞50g、黃精35g、大紅棗80g，銀耳90g、白砂糖30g、山楂40g、陳皮50g。
制備方法包括如下步驟:
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