[發明專利]一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法

在審

• 申請號: 201410537138.5
• 申請日: 2014-10-13
• 公開（公告）號: CN105558716A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 哈爾濱達濟仁科技開發有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲料配方及制作方法，特別涉及一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法，屬于飲料技術領域。

背景技術

隨著生活水平的不斷提高，各種時尚飲料成為了人們生活中越來越必不可少的飲品，為了贏得消費者的喜好，飲料的配方和制作方法逐漸受到重視，不同的飲料配方帶給消費者不同的口味體驗且讓人們的生活更加豐富多彩。

發明內容

本發明基于現有的飲料配方及制作方法，采用創新性的科學原理，提出了一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法，其具有能保護視力的效果，而且口味好、結構穩定、長時間放置不分層、不沉淀。

本發明解決其技術問題采用的技術方案是：

一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法，其配方是：每100份飲料由以下重量份的原料組成:甜玉米粒15-25份,冤絲子1-3份,枸杞子1-4份,菊花1-3份,β-胡蘿卜素0.Ol-0.05份,甜味劑5-10份,穩定劑0.O1-0.05份,水余量。

所述的制作方法是:

A、將配方量的枸杞子用水洗干凈，然后加入15-25份水，煮沸并保持15-25min，得到枸杞子液；

B、將配方量的甜玉米粒煮沸并保持3-6min，瀝干水分；

C、將步驟A得到枸杞子液和步驟B得到的甜玉米粒進行研磨，得到甜玉米枸杞子漿液；

D、將配方量的冤絲子用粉碎機打成冤絲子粉，然后將冤絲子粉、菊花、甜味劑加入20-35份水，煮沸并保持15-25min，用150-250目的篩過濾，得到冤絲子菊花液；

E、將配方量的胡蘿卜素溶于10-15份水中，得到p一胡蘿卜素液；

F、將甜玉米枸杞子漿液、冤絲子菊花液、胡蘿卜素液混合，加入穩定劑并加水定量至100份，攪拌均勻后送入均質機，在15-40Mpa下勻質；

G、滅菌。

本發明的優點是:本發明采用枸杞子、菊花、β-胡蘿卜素、冤絲子等具有清火、補肝、明目作用,飲料具有能保護視力的效果，而且口味好、結構穩定、長時間放置不分層、不沉淀。

具體實施方式

為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚明了，下面通過具體實施例來描述本發明。但是應該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本發明的概念。

一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法，其配方是：每100份飲料由以下重量份的原料組成:甜玉米粒15-25份,冤絲子1-3份,枸杞子1-4份,菊花1-3份,β-胡蘿卜素0.Ol-0.05份,甜味劑5-10份,穩定劑0.O1-0.05份,水余量。

所述的制作方法是:

A、將配方量的枸杞子用水洗干凈，然后加入15-25份水，煮沸并保持15-25min，得到枸杞子液；

B、將配方量的甜玉米粒煮沸并保持3-6min，瀝干水分；

C、將步驟A得到枸杞子液和步驟B得到的甜玉米粒進行研磨，得到甜玉米枸杞子漿液；

D、將配方量的冤絲子用粉碎機打成冤絲子粉，然后將冤絲子粉、菊花、甜味劑加入20-35份水，煮沸并保持15-25min，用150-250目的篩過濾，得到冤絲子菊花液；

E、將配方量的胡蘿卜素溶于10-15份水中，得到p一胡蘿卜素液；

F、將甜玉米枸杞子漿液、冤絲子菊花液、胡蘿卜素液混合，加入穩定劑并加水定量至100份，攪拌均勻后送入均質機，在15-40Mpa下勻質；

G、滅菌。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內，本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。