[發明專利]一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法在審
| 申請號： | 201410537138.5 | 申請日： | 2014-10-13 |
| 公開（公告）號： | CN105558716A | 公開（公告）日： | 2016-05-11 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 哈爾濱達濟仁科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150040 黑龍江省哈爾*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 含有 胡蘿卜素 甜玉米 枸杞子 主料 飲料 配方 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種含有β-胡蘿卜素的甜玉米和枸杞子為主料的飲料配方及制作方法，其特征在于：所述的配方是：每100份飲料由以下重量份的原料組成:甜玉米粒15-25份,冤絲子1-3份,枸杞子1-4份,菊花1-3份,β-胡蘿卜素0.Ol-0.05份,甜味劑5-10份,穩定劑0.O1-0.05份,水余量；所述的制作方法是:
A、將配方量的枸杞子用水洗干凈，然后加入15-25份水，煮沸并保持15-25min，得到枸杞子液；
B、將配方量的甜玉米粒煮沸并保持3-6min，瀝干水分；
C、將步驟A得到枸杞子液和步驟B得到的甜玉米粒進行研磨，得到甜玉米枸杞子漿液；
D、將配方量的冤絲子用粉碎機打成冤絲子粉，然后將冤絲子粉、菊花、甜味劑加入20-35份水，煮沸并保持15-25min，用150-250目的篩過濾，得到冤絲子菊花液；
E、將配方量的胡蘿卜素溶于10-15份水中，得到p一胡蘿卜素液；
F、將甜玉米枸杞子漿液、冤絲子菊花液、胡蘿卜素液混合，加入穩定劑并加水定量至100份，攪拌均勻后送入均質機，在15-40Mpa下勻質；
G、滅菌。
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