[發明專利]一種香瓜腸粉補血蜜及其制備方法

在審

• 申請號: 201410525461.0
• 申請日: 2014-10-09
• 公開（公告）號: CN104366177A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 湯興華
• 申請（專利權）人: 湯興華
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/29;A23L1/212;A23L1/312
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 林春旭

1.一種香瓜腸粉補血蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成：

柑桔蜜300-400、營養添加劑5-8、山楂10-12、豬大腸粉2-3、梅花瓣2-3、饅頭2-3、香檳7-8、葡萄籽油2-3、紫薯3-5、香瓜4-8、咸蛋黃2-3、椰肉5-6、小黃魚3-4、虎尾蘭1-2.1、雞骨草0.5-1.5、紅背竹0.6-1.4、爬山虎根1-2.1、當歸0.5-1.3、板藍根2.1-3.2；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草1-2.8、楮實子2.1-3.3、胡禿子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁8-10、雞蛋糕9-13、雞柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，煎炸1-2分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

2.根據權利要求1所述的一種香瓜腸粉補血蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將所述重量份的紅背竹、爬山虎根、當歸等中草藥用4-5倍水浸提后濾得濾液，經噴霧干燥得中藥粉；?

（2）紫薯、香瓜混合入攪拌機攪拌成泥，與小黃魚混合上鍋蒸煮10-20分鐘，取出小黃魚，在小黃魚表面涂抹葡萄籽油，上烤箱烘烤3-4分鐘，取出小黃魚，烘干研磨成粉；

（3）香檳大火煮沸，饅頭撕碎丟入，并加入中藥粉，小火熬成糊狀，梅花瓣洗凈溫水浸泡1-2分鐘，取出掛饅頭糊，入油鍋煎炸10-20秒，取出瀝干油，烘干研磨成粉；

（4）咸蛋黃煮熟，與椰肉混合剁碎，拌豬大腸粉，得椰肉蛋泥，山楂挖洞去核，填入椰肉蛋泥，上烤爐烘烤4-5分鐘，取出整體烘干研磨成粉；

（5）將步驟（2）（3）（4）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入柑桔蜜反復小火加熱攪拌濃縮調成膏狀，即得。