[發明專利]一種香瓜腸粉補血蜜及其制備方法

在審

• 申請號: 201410525461.0
• 申請日: 2014-10-09
• 公開（公告）號: CN104366177A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 湯興華
• 申請（專利權）人: 湯興華
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/29;A23L1/212;A23L1/312
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 林春旭

技術領域

本發明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種香瓜腸粉補血蜜及其制備方法。

背景技術

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通過充分釀造，儲藏在巢脾里的一種黏稠狀的營養物質，蜂蜜具有改善人腦循環、增強人體免疫力和應激力的功效。可是市場上的蜂蜜已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的餃子越來越受到消費者的青睞，因此增加蜂蜜所富含的營養價值和保健價值正在成為主題。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種香瓜腸粉補血蜜及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種香瓜腸粉補血蜜，由下列重量份的原料制成：

柑桔蜜300-400、營養添加劑5-8、山楂10-12、豬大腸粉2-3、梅花瓣2-3、饅頭2-3、香檳7-8、葡萄籽油2-3、紫薯3-5、香瓜4-8、咸蛋黃2-3、椰肉5-6、小黃魚3-4、虎尾蘭1-2.1、雞骨草0.5-1.5、紅背竹0.6-1.4、爬山虎根1-2.1、當歸0.5-1.3、板藍根2.1-3.2；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草1-2.8、楮實子2.1-3.3、胡禿子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁8-10、雞蛋糕9-13、雞柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，煎炸1-2分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一種香瓜腸粉補血蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的紅背竹、爬山虎根、當歸等中草藥用4-5倍水浸提后濾得濾液，經噴霧干燥得中藥粉；?

（2）紫薯、香瓜混合入攪拌機攪拌成泥，與小黃魚混合上鍋蒸煮10-20分鐘，取出小黃魚，在小黃魚表面涂抹葡萄籽油，上烤箱烘烤3-4分鐘，取出小黃魚，烘干研磨成粉；

（3）香檳大火煮沸，饅頭撕碎丟入，并加入中藥粉，小火熬成糊狀，梅花瓣洗凈溫水浸泡1-2分鐘，取出掛饅頭糊，入油鍋煎炸10-20秒，取出瀝干油，烘干研磨成粉；

（4）咸蛋黃煮熟，與椰肉混合剁碎，拌豬大腸粉，得椰肉蛋泥，山楂挖洞去核，填入椰肉蛋泥，上烤爐烘烤4-5分鐘，取出整體烘干研磨成粉；

（5）將步驟（2）（3）（4）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入柑桔蜜反復小火加熱攪拌濃縮調成膏狀，即得。

本發明的優點是：

本發明風味獨特，口感極好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色澤淺黃，清澈透明，通過添加當歸、虎尾蘭、紅背竹等中草藥，從而達到清熱解毒、清肺止咳、潤燥滑腸的目的，老少皆宜，適合于夏天食用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例1：

一種香瓜腸粉補血蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

柑桔蜜300、營養添加劑8、山楂12、豬大腸粉2、梅花瓣3、饅頭3、香檳8、葡萄籽油3、紫薯5、香瓜8、咸蛋黃3、椰肉6、小黃魚4、虎尾蘭2.1、雞骨草1.5、紅背竹1.4、爬山虎根2.1、當歸1.3、板藍根2.1；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草2.8、楮實子2.1、胡禿子2.7、扁蓄2.2、布丁8、雞蛋糕13、雞柳15、青梅汁2、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，煎炸1分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一種香瓜腸粉補血蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的紅背竹、爬山虎根、當歸等中草藥用5倍水浸提后濾得濾液，經噴霧干燥得中藥粉；?

（2）紫薯、香瓜混合入攪拌機攪拌成泥，與小黃魚混合上鍋蒸煮20分鐘，取出小黃魚，在小黃魚表面涂抹葡萄籽油，上烤箱烘烤4分鐘，取出小黃魚，烘干研磨成粉；

（3）香檳大火煮沸，饅頭撕碎丟入，并加入中藥粉，小火熬成糊狀，梅花瓣洗凈溫水浸泡2分鐘，取出掛饅頭糊，入油鍋煎炸20秒，取出瀝干油，烘干研磨成粉；