[發明專利]一種果核冬瓜養陰蜜及其制備方法

在審

• 申請號: 201410525447.0
• 申請日: 2014-10-09
• 公開（公告）號: CN104351606A
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 湯興華
• 申請（專利權）人: 湯興華
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 林春旭

技術領域

本發明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種果核冬瓜養陰蜜及其制備方法。

背景技術

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜和分泌物，通過充分釀造，儲藏在巢脾里的一種黏稠狀的營養物質，蜂蜜具有改善人腦循環、增強人體免疫力和應激力的功效。可是市場上的蜂蜜已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有一定的養生保健的餃子越來越受到消費者的青睞，因此增加蜂蜜所富含的營養價值和保健價值正在成為主題。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種果核冬瓜養陰蜜及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種果核冬瓜養陰蜜，由下列重量份的原料制成：

桂花蜜160-170、營養添加劑9-10、銀耳3-4、冬瓜4-9、椰奶15-20、鹿角菜10-30、茶花6-10、黃豆蛋白粉10-12、蜂膠4-5、魚油2-3、楊梅8-10、龍眼肉3-4、枇杷核粉5-9、瑪卡1-1.2、萬年青0.5-1、玉竹1-2、白鮮皮1-2、黑丑1-2、橄欖油、水適量；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草1-2.8、楮實子2.1-3.3、胡禿子1-2.7、扁蓄2.2-3.3、布丁8-10、雞蛋糕9-13、雞柳12-15、青梅汁2-3、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，，煎炸1-2分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一種果核冬瓜養陰蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的瑪卡、萬年青、玉竹等中草藥用4-5倍水浸提后濾得濾液，得中藥汁；?

（2）銀耳泡發，與楊梅、茶花、椰奶混合入鍋，煎煮至干，去茶花，將剩余物料拌魚油，烘干研磨成粉；

（3）冬瓜、龍眼肉切絲，橄欖油入鍋燒熱，冬瓜、龍眼肉絲丟入鍋中翻炒1-2分鐘，兌中藥汁，小火加熱，再加入枇杷核粉、蜂膠、鹿角菜；小煮10-15分鐘，濾得湯液，換鍋繼續熬煮，慢慢加入黃豆蛋白粉以及營養添加劑，均勻攪拌調成糊狀，再起鍋烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（2）（3）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入桂花蜜反復小火加熱攪拌濃縮調成膏狀，即得。

本發明的優點是：

本發明風味獨特，口感極好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的果味，色澤淺黃，清澈透明，通過添加玉竹、瑪卡、枇杷核、萬年青等中草藥，從而達到養陰潤燥、清熱解毒、抗疲勞、改善睡眠、增強記憶的目的，老少皆宜，適合于夏天食用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述：

實施例1：

一種果核冬瓜養陰蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：

桂花蜜160、營養添加劑9、銀耳3、冬瓜4、椰奶20、鹿角菜30、茶花6、黃豆蛋白粉10、蜂膠4、魚油2、楊梅10、龍眼肉4、枇杷核粉5、瑪卡1.2、萬年青1、玉竹2、白鮮皮2、黑丑2、橄欖油、水適量；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：

纈草2.8、楮實子2.1、胡禿子2.7、扁蓄2.2、布丁8、雞蛋糕13、雞柳15、青梅汁2、葡萄籽油適量；

制備方法為：（1）將纈草、楮實子、胡禿子、扁蓄洗凈烘干研磨成粉得粉，用4倍水浸提后過濾濃縮，得中藥汁；

（2）雞蛋糕兌青梅汁化成糊狀，得雞蛋糊，布丁倒入雞蛋糊中稍稍攪拌，得布丁糊，葡萄籽油入鍋燒熱，倒入布丁糊，，煎炸1分鐘，取出瀝干油；

（3）雞柳兌中藥汁混合剁碎，與炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。

一種果核冬瓜養陰蜜的制備方法，包括以下步驟：

（1）將所述重量份的瑪卡、萬年青、玉竹等中草藥用5倍水浸提后濾得濾液，得中藥汁；?

（2）銀耳泡發，與楊梅、茶花、椰奶混合入鍋，煎煮至干，去茶花，將剩余物料拌魚油，烘干研磨成粉；

（3）冬瓜、龍眼肉切絲，橄欖油入鍋燒熱，冬瓜、龍眼肉絲丟入鍋中翻炒2分鐘，兌中藥汁，小火加熱，再加入枇杷核粉、蜂膠、鹿角菜；小煮15分鐘，濾得湯液，換鍋繼續熬煮，慢慢加入黃豆蛋白粉以及營養添加劑，均勻攪拌調成糊狀，再起鍋烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（2）（3）中所得粉料以及剩余物料混合在一起加入桂花蜜反復小火加熱攪拌濃縮調成膏狀，即得。