[發明專利]一種不添加化學甜味劑及有害防腐劑的甜味保健飲料在審
| 申請號： | 201410518912.8 | 申請日： | 2014-10-06 |
| 公開（公告）號： | CN104305445A | 公開（公告）日： | 2015-01-28 |
| 發明（設計）人： | 劉宗利;李培功;楊凱琦;張莉 | 申請（專利權）人： | 保齡寶生物股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/29;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 251200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 添加 化學 甜味劑 有害 防腐劑 甜味 保健 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.一種不添加化學甜味劑及有害防腐劑的甜味保健飲料，其特征在于原料組分按重量配比如下：枸杞提取物7%-10%，銀耳提取物5%-8%，百合提取物6%-10%，海藻糖12%-15%，赤蘚糖醇12%-15%，低聚果糖7%-10%，聚葡萄糖6%-11%，葡萄糖漿7%-12%，其余成分為水。
2.根據權利要求1所述的甜味保健飲料，其特征在于該保健飲料的制作工藝為：
①混合調配：將上述原料按比例混合均勻后，加入64℃的溫水攪拌至完全溶解；
②抽真空：采用真空脫氣的方式（真空度為0.05-0.06MPa）處理調配好的飲料原液，以防止飲料原液中的維生素C等營養因子受到破壞及損失；
③滅菌：利用灌裝機將飲料灌裝至已滅菌的容器中封罐，將封罐后的半成品放入高壓滅菌鍋中滅菌，滅菌溫度115℃，滅菌時間8min，將滅菌后的飲料迅速冷卻至室溫，以避免飲料色澤和風味發生不良變化。
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