[發明專利]一種添加新鮮果蔬的多彩嬰幼兒營養米粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201410511515.8 | 申請日： | 2014-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN104222782A | 公開（公告）日： | 2014-12-24 |
| 發明（設計）人： | 羅來國 | 申請（專利權）人： | 羅來國 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南昌佳誠專利事務所 36117 | 代理人： | 閔蓉 |
| 地址： | 330000 江西省南昌市新*** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 添加 鮮果 多彩 嬰幼兒 營養 米粉 及其 制備 方法 | ||
1.一種添加新鮮果蔬的多彩嬰幼兒營養米粉，其特征在于：由下列重量份的原料組成：大米80-95份、葡萄糖和/或白砂糖10-15份、新鮮果蔬（去皮去核）15-25份、低聚果糖0.1-3份、低聚半乳糖0.1-3份、復配維生素預混料0.02-0.1份、復配礦物質預混料1-5份。
2.根據權利要求1所述的一種添加新鮮果蔬的多彩嬰幼兒營養米粉，其特征在于優選重量份的原料為：大米85-90份、葡萄糖和/或白砂糖10-12份、新鮮果蔬（去皮去核）18-24份、低聚果糖0.5-1份、低聚半乳糖0.5-1份、復配維生素預混料0.05-0.1份、復配礦物質預混料1-5份。
3.一種權利要求1所述的一種添加新鮮果蔬的多彩嬰幼兒營養米粉的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟：
(1)?制備果蔬漿：新鮮果蔬，經洗凈去皮去核后榨汁制漿，得到果蔬漿；
(2)?洗米、粉碎：將大米淘洗干凈，濾干大米的水分，粉碎，得到濕米粉；
(3)?配料混合：按所述重量份稱取其它原料組份，與步驟(1)?所得的果蔬漿和步驟(2)?所得的濕米粉一并加入至配料缸中混合均勻；
(4)?均質預糊化：在15-18Mpa?壓力條件下進行均質，保持10-25分鐘，加熱至60-65℃進行預糊化；
(5)?蒸煮烘干：用蒸汽滾筒干燥進行蒸煮壓制烘干成為薄片，蒸汽壓0.2-0.3Mpa之間，烘干后米粉薄片的水分不高于總質量5.0％?；
(6)?成型粉碎：將烘干后米粉薄片破碎過篩，篩孔直徑為1.5-2.5mm，使之成為大小均一的米粉片狀產品；
(7)?灌裝：將粉碎成型后的米粉片進行無菌灌裝，得成品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于羅來國，未經羅來國許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410511515.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種自動套絲攻牙一體機
- 下一篇：裝配式插齒刀
