[發明專利]酵母菌株的擴培方法以及生產乙醇的方法

有效

• 申請號: 201410508500.6
• 申請日: 2014-09-28
• 公開（公告）號: CN105524850B
• 公開（公告）日: 2018-11-02
• 發明（設計）人: 孫巖;袁敬偉;李春玲;李秀榮;董春麗;劉麗君;沈乃東;李凡;林鑫;熊強;林海龍
• 申請（專利權）人: 中糧生化能源（肇東）有限公司;中糧營養健康研究院有限公司;中糧集團有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12P7/10;C12P19/14;C12R1/865
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 李婉婉;金迪

本發明公開了一種酵母菌株的擴培方法，該方法包括：在淀粉質原料糖化液中對酵母種子活化液進行至少一級培養，得到酵母培養液A，然后再將酵母培養液A在作物秸稈液化液中進行至少一級培養，得到酵母種子擴培液。本發明還提供了一種利用酵母發酵生產乙醇的方法，該方法包括：將酵母種子活化液按照如上所述的方法進行擴培；將得到的擴培液接入到乙醇發酵培養基中進行發酵。通過上述技術方案，所得到的酵母種子擴培液的活性得到了明顯的提高，另外，采用本發明的方法，即使酵母種子活化液分別在淀粉質原料糖化液和作物秸稈液化液中進行多級擴培后，所得酵母種子的活性仍然能夠保持在較高的水平，從而有效地提高了乙醇的發酵水平。

技術領域

本發明涉及發酵領域，具體地，涉及一種酵母菌株的擴培方法，以及利用酵母發酵生產乙醇的方法。

背景技術

目前，諸多如石油等不可再生的化石能源日益枯竭，使得可再生能源特別是生物燃料受到越來越多的關注，并帶來了巨大的商機和社會意義。

乙醇是清潔的可再生液體燃料，許多國家已經開始使用添加了一定比例乙醇的汽油—汽油醇，以代替汽油的消耗。這種新型燃料既能緩解石油的消耗速率，又可以減少汽車尾氣污染，具有極大的應用和發展潛力。我國從2001年起開始推廣使用汽油醇，目前汽油醇占汽油類燃料總消耗量的約20％，并處于逐年增長的勢頭。

目前國內外生產乙醇所使用的主要原料是玉米等糧食作物。隨著世界人口的不斷增長，糧食日益短缺，因此從長遠來看，糧食作物不是生產乙醇的理想原料。

生物質能源是未來能源領域中一種重要的可再生能源。近年來，世界各國都在大力開發綜合利用生物質的相關技術，并在利用生物質生產燃料乙醇、生物柴油、生物氫氣、生物沼氣等方面取得了一定的成果，今后生物質能源的相關技術仍是各國研究與開發的熱點。我國具有豐富的生物質資源，據統計，我國每年僅秸稈的產量即可達7億噸，這之中蘊藏了極為可觀的生物質能源，仍需進一步的開發與利用。

目前，采用生物質發酵的方式生產乙醇的相關技術，即將生物質中的木質纖維素發酵，進而生產乙醇的相關技術，已形成了一定的產業化規模。但普遍存在以下問題：1)現有方法擴培的酵母菌株的方法生產成本高，得到的酵母擴培液的酵母活性較差，從而使得乙醇的發酵水平較差；2)現有擴培方法對酵母菌株進行多級擴培后酵母的活性會大大降低。

發明內容

本發明的目的在于克服上述缺陷，提供一種能夠提高擴培后酵母活性并且能夠進行多級擴培的酵母菌株的擴培方法，以及由此能夠提高乙醇發酵水平的利用酵母生產乙醇的方法。

為了實現上述目的，本發明提供一種酵母菌株的擴培方法，該方法包括：在淀粉質原料糖化液中對酵母種子活化液進行至少一級培養，得到酵母培養液A，然后再將酵母培養液A在作物秸稈液化液中進行至少一級培養，得到酵母種子擴培液。

優選地，在淀粉質原料糖化液中對酵母種子活化液進行培養的條件包括：以淀粉質原料糖化液的總體積為基準，上一級培養所得培養液的接種量為3-10體積％；培養的溫度為28-33℃，pH值為4.5-5.5，通氣量為0.5-0.7體積:體積·分鐘，轉速為250-350rpm，時間為10-14小時；

其中，在淀粉質原料糖化液中對酵母種子活化液進行一級培養時，接種的為所述酵母種子活化液。

優選地，在作物秸稈液化液中對酵母培養液A進行培養的條件包括：以作物秸稈液化液的總體積為基準，上一級培養所得培養液的接種量為3-10體積％；培養的溫度為28-33℃，通氣量為0.08-0.12體積:體積·分鐘，轉速為200-300rpm，時間為10-20小時；

其中，在進行一級培養時，接種的為所述酵母培養液A。

優選地，所述酵母菌株為釀酒酵母菌株424A(LNH—ST)。