[發明專利]野生藍靛越桔啤酒在審
| 申請號： | 201410506660.7 | 申請日： | 2014-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN105524756A | 公開（公告）日： | 2016-04-27 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 伊春市忠芝大山王酒業有限公司 |
| 主分類號： | C12C5/00 | 分類號： | C12C5/00;C12C11/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 153033 *** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 野生 藍靛 啤酒 | ||
【權利要求書】：
1.野生藍靛越桔啤酒，其特征是，計量按百分比計，麥芽發酵酒78%，野生藍靛果濃縮汁7%、野生越桔濃縮汁15%。
2.工藝特征是，將大麥芽粉碎按傳統方法低溫糖化發酵，15天成麥芽發酵酒后，再加入野生藍靛果濃縮汁7%，野生越桔濃縮汁15%，酵母0.3%進行二次發酵15天。
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