[發明專利]一種紅菇罐頭制作方法在審

申請號：	201410504052.2	申請日：	2014-09-28
公開（公告）號：	CN105433115A	公開（公告）日：	2016-03-30
發明（設計）人：	不公告發明人	申請（專利權）人：	付寧婧
主分類號：	A23L1/24	分類號：	A23L1/24;A23L1/28;A23L1/221;A23L1/29
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	361000 福建***	國省代碼：	福建;35
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種罐頭制作方法
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【權利要求書】：

1.一種紅菇罐頭制作方法，采用黑豆、新鮮紅菇為原料的的罐頭，與蒜頭、生姜、茴香、花生、洋蔥，配制而成，其制作方法：第一步，釀造紅菇醬：將新鮮紅菇曬干，并加入黑豆，重量比為1:1，加入等質量的水，燜熟，第二步，調味液備制：蒜頭6-7％、生姜6-8％、茴香0.76-0.8％，花生6%-7%，洋蔥3%-4%，與做好的紅菇醬混合，置于高壓鍋中再次煮熟，冷卻；第三步，密封保存，真空罐頭包裝，質量檢驗，即得到成品。

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