[發明專利]微乳化香精及其制備方法無效
| 申請號： | 201410502110.8 | 申請日： | 2014-09-26 |
| 公開（公告）號： | CN104305119A | 公開（公告）日： | 2015-01-28 |
| 發明（設計）人： | 嵇政東;呂飛燕;任一赫;沈麗英;郭翠;甘望寶 | 申請（專利權）人： | 杭州杭曼香精有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/226 | 分類號： | A23L1/226;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 310019 浙江省*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 乳化 香精 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.微乳化香精，其特征在于：采用如下原料進行制備，
吐溫-80：6％-12％；
蔗糖酯-11：5％-8％；
十聚甘油單油酸酯：12％-18％；
助表面活性劑：20％-35％；
純凈水：20％-35％；
油溶性香基：15％-35％。
2.如權利要求1所述的微乳化香精，其特征在于：所述的油溶性香基為甜橙油。
3.如權利要求1所述的微乳化香精，其特征在于：所述的油溶性香基為荷油。
4.如權利要求1所述的微乳化香精，其特征在于：所述的助表面活性劑為丙二醇。
5.微乳化香精的制備方法，其特征在于：采用如下工藝，
(1)將6％-12％的土溫-80、5％-8％的蔗糖酯-11、12％-18％的十聚甘油單油酸酯、20％-35％的純凈水混合在一起，在80-100℃條件下水浴加熱并攪拌20-30min；
(2)將步驟(1)得到的體系降溫至室溫，再加入15％-35％的油溶性香基，攪拌10-15min；
(3)向步驟(2)得到的體系中加入20％-35％的助表面活性劑，繼續攪拌30-40min；
(4)得到產物。
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