[發明專利]一種噴霧干燥重結晶制備水溶性大豆異黃酮的方法

在審

• 申請號: 201410498748.9
• 申請日: 2014-09-25
• 公開（公告）號: CN104257729A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 張曉南;林樂;孫玉蘭;林樹森;侯坤
• 申請（專利權）人: 賓縣哈研高科技研究中心
• 主分類號: A61K36/48
• 分類號: A61K36/48
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明涉及水溶性大豆異黃酮的制備技術領域，尤其涉及一種噴霧干燥重結晶制備水溶性大豆異黃酮的方法。

背景技術

大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次生代謝產物,是生物黃酮中的一種,也是一種植物雌激素。它主要分布于大豆種子的子葉和胚軸中，種皮中含量極少，它是一種天然生物活性物質；近年來,大豆異黃酮的保健功能在國內外越來越受到人們的重視。大豆異黃酮具有弱的雌激素樣作用,有多種保健作用。大豆異黃酮是大豆的次級代謝產物,其有效成分主要是染料木素和大豆甙元。大豆異黃酮的主要生理功效有：抗癌作用，抑制酶和增長因子作用，阻止新生血管生成，從而有效切斷腫瘤細胞組織獲得營養和氧的輸送，抑制腫瘤細胞惡性增殖。因此能治療乳腺癌、腸癌、肺癌前列腺癌、白血病等。預防骨質疏松癥，骨質疏松癥是現代人群中普遍存在的一種疾病,大豆異黃酮可明顯的降低骨質疏松癥的發病率；婦女更年期障礙主要是因為雌性激素分泌減少所至大豆異黃酮有植物雌激素之功效可彌補因絕經而減少的雌激素，從而減少或避免更年期綜合癥；大豆異黃預防心血管等其它疾病酮中的染料木素和大豆甙元具有強烈的抗氧化活性,是有效的自由基清除劑。可以阻止膽固醇氧化,具有抗溶血活性,從而抑制血小板凝聚等作用。因此大豆異黃酮對動脈硬化以及冠狀動脈硬化等疾患有明顯的預防甚至治療的作用。糖尿病患者存在著不同程度的心血管障礙,大豆異黃酮能夠抑制血小板凝聚,表明它能延緩糖尿病患者心血管病變的發生和發展。

發明內容

本發明的目的在于提供一種通過噴霧干燥制備小顆粒分子的方法，特別涉及一種便捷的提高水溶性大豆異黃酮和生物利用度以及溶液回收的方法。

本發明采用如下技術方案：

本發明的噴霧干燥重結晶制備水溶性大豆異黃酮的方法的具體步驟如下：

(1)將大豆異黃酮進行粉碎過篩，然后加入乙醇溶液，超聲至完全溶解，配制成濃度為1-10mg/ml的溶液；

(2)將步驟(1)制備的溶液加入噴霧干燥系統中，設定系統進風溫度為100-140℃，高壓射流噴嘴孔徑為150-300μm，高壓柱塞泵的進樣速度為3.3-13.3ml/min，進風口風速為10-40m³/h，先進行熱氣流交換，當溫度達到設定數值時，打開柱塞泵進料，噴嘴將溶液快速霧化成分布面積寬廣的微小顆粒噴射到流動的高溫氣體中，霧狀顆粒迅速干燥進入旋風收集器，得到本發明的水溶性大豆異黃酮，可重復使用溶液收集器收集冷凝溶液。

步驟(1)中，大豆異黃酮進行粉碎后過60目-200目篩。

步驟(1)中，乙醇溶液的濃度為80％。

步驟(1)中，優選配制成濃度為5mg/ml的溶液。

步驟(2)中，所述的噴霧干燥系統是由進料系統，加熱系統，噴霧系統，旋風收集系統四大系統組成；進料系統，進料筒加料，通過柱塞泵打壓將噴霧干燥的溶液帶進加熱系統，進行加熱，到達一定溫度后噴霧系統將樣品進行霧化干燥；最終通過旋風收集系統進行收集水溶性的干粉樣品。

步驟(2)中，優選設定系統進風溫度為115℃，高壓射流噴嘴孔徑為150μm，高壓柱塞泵的進樣速度為6.7ml/min，進風口風速為32m³/h。

步驟(2)中，優選設定系統進風溫度為110℃，高壓射流噴嘴孔徑為150μm，高壓柱塞泵的進樣速度為10ml/min，進風口風速為30m³/h。

本發明中蒸發的溶液在低溫下重新凝集通過溶液收集器進行收集可重復使用。這種方法制備出的水溶性大豆異黃酮粉體具有著良好的分散性和溶解性，提高大豆異黃酮在人體內的生物利用度，同時也對大豆異黃酮原粉的雜質進行提純，此種方法制備的水溶性大豆異黃酮回收率較高。

本發明的優點是：

1??制備過程簡單，運行維護方便。

2??產率高，溶劑回收效果好。

3??對粉體進行提純。

4??適用性強，可以可以廣泛應用在環保，生物化工等方面的微粉制備。

附圖說明

圖1是大豆異黃酮原粉的掃描電鏡圖。

圖2是實施例2制備的大豆異黃酮粉體的掃描電鏡圖。

具體實施方式

下面的實施例是對本發明的進一步詳細描述。