[發明專利]酸梅味清熱解暑保健養生茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201410488715.6
• 申請日: 2014-09-23
• 公開（公告）號: CN104322792A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發明（設計）人: 戴煒
• 申請（專利權）人: 安徽省新旭堂茶業有限公司;徐天海
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

1.一種酸梅味清熱解暑保健養生茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：

金盞花2-4、豐花草2-3、藿香0.8-1、鮮竹葉2-4、鮮苦瓜片5-6、酸梅湯10-12、南瓜塊6-8、西瓜皮5-7、米仁5-7、香菜8-9、藕汁12-14、燕麥粉6-8、綠豆芽7-9、魚丸5-6、薏仁油4-5、冰糖4-6、海藻粉4-5、蒜末4-5、獼猴桃9-11、營養添加液13-15和水適量；

所述的營養添加液，由以下重量份原料制成：

蘋果花2-4、煅牡蠣粉1-3、柏葉1-2、枳椇子0.8-1、玉米胚芽油3-5、花生醬4-6、清酒5-7、雜魚湯6-7、海白菜9-10、高鈣蛋白質粉5-6、香瓜汁10-12、花椒2-3、豬肉松3-4和水適量；

所述的營養添加液的制備方法：

（1）將豬肉松和花椒、玉米胚芽油放在干鍋內炒，而后取出豬肉松，并在其表面噴灑高鈣蛋白質粉，最后將豬肉松與清酒一起，加6-7倍的水燜煮，煮熟后過濾取濃汁；

（2）將蘋果花、煅牡蠣粉、柏葉、枳椇子混合，加水水提，過濾取水提液；

（3）將海白菜、花生醬和雜魚湯，加5-6倍的水放置在密閉容器內，對密閉容器進行隔水蒸煮，煮熟后撈出海白菜，將其與香瓜汁一起在打漿機內打漿，過濾取漿汁；

（4）將步驟1的濃汁、步驟2的水提液及步驟3的漿汁混合成混合液。

2.根據權利要求1所述的一種酸梅味清熱解暑保健養生茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將金盞花、豐花草、藿香、鮮竹葉混合，加水水提，過濾取提取液；

（2）將鮮苦瓜片榨成汁后與薏仁油一起澆灌在海藻粉內，加水調和成稀糊狀，將稀糊狀物料涂在魚丸的表面，再將魚丸與粉碎的南瓜塊、西瓜皮、蒜末一起在鍋內燜煮，煮爛后過濾取湯汁；

（3）?將米仁、香菜、綠豆芽粉碎后與燕麥粉、冰糖一起，加7-9倍的水在燉煮，煮熟后與獼猴桃、營養添加液、步驟2的湯汁一起在打漿機內打漿，過濾取漿汁；??????????????????????

（4）將酸梅湯、藕汁與步驟1的提取液及步驟3的漿汁一起混勻，加熱濃縮后灌裝。