[發明專利]一種果蔬汁及其制備方法

在審

• 申請號: 201410487765.2
• 申請日: 2014-09-23
• 公開（公告）號: CN104287011A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 顧玉婷
• 申請（專利權）人: 劉韶娜
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲品，具體是涉及一種果蔬汁及其制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，飲料正逐漸由單一向多樣、解渴向營養方向發展。因此，果汁和菜汁飲料越來越受到人們的青睞。但單獨的果汁或菜汁不論在營養上還是在風味上都難以滿足人們的需要。而復合果蔬汁飲料融天然、營養和保健為一體，具有營養豐富、味道鮮美、能解渴和恢復體力等特點，深受國內外消費者的喜愛。

發明內容

為了滿足人們對果蔬汁飲料多樣化的需求，本發明提供了一種搭配合理、營養豐富、口感良好、健脾消食且易于加工制造的果蔬汁。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種果蔬汁，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜60-80份、冬瓜30-50份、苦瓜20-30份、木瓜40-60份、荔枝50-70份、石榴30-40份、蜂蜜20-40份、木糖醇10-14份、水160-200份。

進一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜60份、冬瓜30份、苦瓜20份、木瓜40份、荔枝50份、石榴30份、蜂蜜20份、木糖醇10份、水160份。

進一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜70份、冬瓜40份、苦瓜25份、木瓜50份、荔枝60份、石榴35份、蜂蜜30份、木糖醇12份、水180份。

進一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜80份、冬瓜50份、苦瓜30份、木瓜60份、荔枝70份、石榴40份、蜂蜜40份、木糖醇14份、水200份。

進一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜80份、冬瓜40份、苦瓜20份、木瓜40份、荔枝70份、石榴40份、蜂蜜30份、木糖醇12份、水180份。

本發明還提供一種果蔬汁的制備方法，包括如下步驟：

(1)將上述胡蘿卜、冬瓜、苦瓜洗凈去皮后，切塊，放入榨汁機榨汁，過濾，得到混合蔬菜汁；

(2)將上述木瓜、荔枝、石榴去皮去核后，切塊，放入榨汁機榨汁，過濾，得到混合果汁；

(3)將上述蜂蜜、木糖醇加入水中，攪拌溶解后，再加入混合蔬菜汁、混合果汁攪拌，然后轉移入均質機進行均質；

(4)將均質后的混合液高溫殺菌后，罐裝，即得所述的果蔬汁。

本發明的有益效果是：本發明果蔬汁以水果、蔬菜和蜂蜜為原料制備而成，所得的果蔬汁有水果和蔬菜的清香、口感獨特、清爽可口，各種水果和蔬菜的營養成份得到最大程度的保留，且不含任何化學添加劑，具有補充能量、生津止渴、美容養顏、補脾益肝、潤肺止咳等功效，是一種健康、綠色、安全的天然飲品。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例一：

一種果蔬汁，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜60-80份、冬瓜30-50份、苦瓜20-30份、木瓜40-60份、荔枝50-70份、石榴30-40份、蜂蜜20-40份、木糖醇10-14份、水160-200份。

所述的一種果蔬汁的制備方法，包括如下步驟：

(1)將上述胡蘿卜、冬瓜、苦瓜洗凈去皮后，切塊，放入榨汁機榨汁，過濾，得到混合蔬菜汁；

(2)將上述木瓜、荔枝、石榴去皮去核后，切塊，放入榨汁機榨汁，過濾，得到混合果汁；

(3)將上述蜂蜜、木糖醇加入水中，攪拌溶解后，再加入混合蔬菜汁、混合果汁攪拌，然后轉移入均質機進行均質；

(4)將均質后的混合液高溫殺菌后，罐裝，即得所述的果蔬汁。

實施例二：

一種果蔬汁，它是由下述以重量份配比的原料制成：

胡蘿卜60份、冬瓜30份、苦瓜20份、木瓜40份、荔枝50份、石榴30份、蜂蜜20份、木糖醇10份、水160份。

所述的一種果蔬汁的制備方法，包括如下步驟：

(1)將上述胡蘿卜、冬瓜、苦瓜洗凈去皮后，切塊，放入榨汁機榨汁，過濾，得到混合蔬菜汁；

(2)將上述木瓜、荔枝、石榴去皮去核后，切塊，放入榨汁機榨汁，過濾，得到混合果汁；

(3)將上述蜂蜜、木糖醇加入水中，攪拌溶解后，再加入混合蔬菜汁、混合果汁攪拌，然后轉移入均質機進行均質；