[發(fā)明專利]一種普魯蘭多糖為主要原料的添加羥甲基纖維素鈉的方便面調(diào)味袋制作方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201410485312.6
• 申請日: 2014-09-22
• 公開（公告）號: CN105501638A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發(fā)明（設計）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱鑫紅菊食品科技有限公司
• 主分類號: B65D30/02
• 分類號: B65D30/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種普魯蘭多糖為主要原料的添加羥甲基纖維素鈉的方便面調(diào)味袋制作方法，其特征在于：所述的方便面調(diào)味袋是以普魯蘭多糖為成膜劑，海藻酸鈉和羥甲基纖維素鈉(為輔助成膜劑，配成水溶液，經(jīng)制膜，熱封制袋，罐裝，滅菌而制得的，具體工藝為:普魯蘭多糖為1%-3%，海藻酸鈉的量為0%-1.5%,羥甲基纖維素鈉的量為0-%1，所述的調(diào)味袋的制作方法是：制備可食用膜將一定量的成膜劑普魯蘭多糖和輔助成膜劑與水混合配成制膜液，制膜液中各組分的質(zhì)量百分濃度為:普魯蘭多糖1-3%、輔助成膜劑1%-2%，其中海藻酸鈉0--1.5%，羥甲基纖維素鈉0--1%，60℃的條件下攪拌均勻，用真空泵在0.09MP-0.095MP下脫氣1min，鋪在玻璃板、不銹鋼板或紫銅帶上，在60-80℃下烘干成型，膜的含水量為3%---15%；熱封制袋：使用粘合劑和熱封結(jié)合的方法，配制20%普魯蘭多糖溶液作為粘合劑，涂布在制好的可食用膜上，待干燥3-5分鐘后，在110℃-160℃下用連續(xù)塑料封口機進行制袋，而130℃效果更好。