[發明專利]一種特殊醫學用途配方食品均衡營養液及其制備方法

無效

• 申請號: 201410485068.3
• 申請日: 2014-09-22
• 公開（公告）號: CN104256588A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 趙桂弘
• 申請（專利權）人: 趙桂弘
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 沈陽智龍專利事務所(普通合伙) 21115
• 代理人: 宋鐵軍

技術領域

本發明屬于特殊醫學用途配方食品領域，特別是涉及一種經口攝取的均衡營養食品及其制備方法，適用于無法正常飲食，手術前需要適量營養支持的病人；適用于輕癥疾病及手術后恢復的病人；也適用于因飲食不規律需要營養補充的職場人士。

背景技術

特殊醫學用途配方食品，英文縮寫為FSMP，簡稱醫用食品。特殊醫學用途配方食品是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。

特殊醫學用途配方食品是食品，而不是藥品；FSMP不是正常人吃的普通食品，是病人吃的經過了臨床醫生和營養學家們大量的醫學科學研究，以科學的客觀事實為依據的配方食品，是科學的，營養的，健康的配方食品。

由于我國目前對這種特殊醫學用途配方食品研究的比較少，大多還采用營養液直接輸入靜脈血管（腸外營養）的方法對術后恢復的患者使用，這種方法對患者的健康及術后的恢復帶來很大的風險。

發明內容

本發明提供一種均衡營養液，其為罐裝的腸內營養，服用操作簡單又安全，減少了將營養物質直接輸入靜脈血管（腸外營養）所帶來的風險，還能促使病人自己的消化吸收功能得以發揮作用。

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技術方案：為實現以上目的，本發明采用以下技術方案：

一種特殊醫學用途配方食品均衡營養液，其特征在于：該營養液主要按如下重量比組成：

（1）、脂溶性物料，占總重量的3~5%；

（2）、水溶性維生素預混料，占總重量的2~4%；

（3）、礦物質預混料，占總重量的3~5%；

（4）、輔料1，占總重量的12~17%；

（5）、輔料2，占總重量的4.1~4.8%；

（6）、PH值調節劑和增稠劑，PH值調節劑占總重量的0.03~0.05%，增稠劑占總重量的0.03~0.05%；

余量為水。

所述的特殊醫學用途配方食品均衡營養液，其特征在于：所述的脂溶性物料由維生素A、維生素D₃、維生素E、維生素K₁、玉米油和芥花籽油組成，其比例按重量計為：維生素A₁17.5mg：維生素D₃150μg：維生素E₁100mg：維生素K₁750μg：玉米油150g：和芥花籽油150g。

所述的特殊醫學用途配方食品均衡營養液，其特征在于：所述的水溶性維生素預混料由水溶性維生素、水和麥芽糊精組成，其比例按重量計為：水溶性維生素46.5mg：水100g：麥芽糊精200g；其中水溶性維生素由維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸組成，比例為維生素B_1?12.5mg：維生素B₂15mg：維生素B₆15mg：葉酸4mg。

所述的特殊醫學用途配方食品均衡營養液，其特征在于：所述的礦物質預混料由磷酸氫二鉀、枸櫞酸鈉、磷酸鈣、碳酸氫鈣、氯化鎂、氧化鎂、硫酸鋅、硫酸亞鐵、葡萄糖酸銅、水和麥芽糊精組成，其比例按重量計為：磷酸氫二鉀27.85g：枸櫞酸鈉36.23g：磷酸鈣20.52g：碳酸氫鈣8.29g：氯化鎂4.41g：氧化鎂1.87g：硫酸鋅271.6mg：硫酸亞鐵340mg：葡萄糖酸銅57.14mg：水100g和麥芽糊精200g。

所述的特殊醫學用途配方食品均衡營養液，其特征在于：所述的輔料1由大豆分離蛋白、白砂糖、玉米糖漿組成，其比例按重量計為：大豆分離蛋白350g：白砂糖350g：玉米糖漿500g。

所述的特殊醫學用途配方食品均衡營養液，其特征在于：所述的輔料2由麥芽糊精、低聚果糖和糊精組成，其比例按重量計為：麥芽糊精200g：低聚果糖50g：糊精500g。

一種如上所述的特殊醫學用途配方食品均衡營養液的制備方法，其特征在于：該方法按如下步驟進行：

（1）、脂溶性物料的調配：

將如權利要求1所述比例的維生素A、維生素D₃、維生素E、維生素K₁加入玉米油和芥花籽油中，充分攪拌使溶；

(2)、水溶性維生素預混料配制：

將如權利要求1所述比例的水溶性維生素加入適量水，在充分攪拌下使溶解，加入麥芽糊精混勻；

(3)、礦物質預混料配制：