[發明專利]一種用于檢測五常大米主要品種的引物對、檢測試劑盒及其檢測方法

有效

• 申請號: 201410482094.0
• 申請日: 2014-09-19
• 公開（公告）號: CN104250666B
• 公開（公告）日: 2017-01-11
• 發明（設計）人: 陳國培;鄭彥婕;黎永樂;賴心田;林霖;楊國武
• 申請（專利權）人: 深圳市計量質量檢測研究院
• 主分類號: C12Q1/68
• 分類號: C12Q1/68;C12N15/11
• 代理公司: 深圳市科吉華烽知識產權事務所(普通合伙)44248
• 代理人: 胡吉科,孫偉

技術領域

本發明屬于分子生物學方法檢測領域，尤其是涉及一種用于檢測五常大米主要品種的引物對及其檢測方法。

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背景技術

一、五常大米主要品種

按GB/T19266-2008《地理標志產品?五常大米》標準的規定，五常大米可使用的品種被界定為“五優稻、松粳系列及通過審定的其它符合五常種植條件的優質粳稻品種”，據估計，五常大米有40多個品種。按照文獻及網上數據庫查詢到的信息，五常大米的主要品種有：（1）五優稻系列：包括由田永太育成的五優稻1號及五優稻4號（五優稻4號為目前五常大米主栽品種），以及不同育種單位以五優稻1號為親本選育出的大米品種，如五常市龍鳳山長粒香水稻研究所和五常市種子公司育成的五優稻3號（五優C），黑龍江省農業科學院五常水稻研究所育成的五優稻A，黑龍江省農業科學院耕作栽培研究所育成的龍稻7號、龍香稻2號，東北農業大學育成的東農425、東農426、東農427、東農428、東農429、東農430，黑龍江省五常種子公司和哈爾濱工業大學生命科學工程所育成的五工稻1號，黑龍江省監獄管理局農業科學研究所育成的龍盾106，這些品種在遺傳上均為五優稻1號的后代。（2）松粳系列：包括由黑龍江省農業科學院第二水稻所育成的松粳3、松粳6、松粳7、松粳8、松粳9、松粳10、松粳12，黑龍江省農業科學院五常水稻研究所育成的松粳香1號、松粳香2號，松粳系列的部分品種與五優稻1號具有遺傳親緣關系。

從遺傳系譜看，五優稻1號骨干親本是從松粳3號品系變異個體中經系統選育成，而以五優稻1號為親本培育出的品種有：五工稻1號、五優稻3號、五優稻4號、松粳7號、松粳8號、松粳9號、松粳12號、龍稻7號、東農425、東農426、東農427、東農428、東農429、東農430、龍盾106。因而，上述這些品種與五優稻1號及五優稻4號親緣關系相近。

二、五常大米主栽品種五優稻4號的特征

據專家估計，五常市的200萬畝水稻種植田中，約90%的稻田種植五優稻4號，五優稻4號是五常大米的主栽品種。五優稻4號由黑龍江省五常市中糧美裕長粒香水稻研究所的田永太于1999年育成，是從五優稻1號優良變異株中經4代系統選育而成的常規種，并于2009年通過審定（審定編號為黑審稻2009005）。五優稻4號為晚熟品種，生育期138-140天，所需活動積溫2800℃，株高98-105cm，穗長25cm，穗粒數110粒，千粒重28g，分蘗能力中上，抗病性強，抗倒能力中等。受產區獨特的地理、氣候等影響，五優稻4號干物質積累多、水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多。但五優稻4號存在熟期晚，抗倒能力差等缺點，栽培方法不當就可能導致成熟期拖后、倒伏而嚴重減產。

綜合多個研究資料，五優稻4號糙米率為82～84%，精米率為70～76%，整精米率為65～70%，長寬比為2.5～2.7，堊白度為1～3%，膠稠度為67～73mm，直鏈淀粉為17～18%，蛋白質含量為6.0～6.6%，食味評分為85～93分，屬于一級優質米。五優稻4號品種粒型細長，五優稻4號的米粒為長粒，青白透明，蒸煮時具備特有的清香味，飯粒表面有油光，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻后仍保持良好口感，剩飯不回生。與五優稻4號在米粒型狀相似的品種出現較多（如松粳6號、松粳7號、松粳9號、五優稻1號），但遠不及五優稻4號食味好。

三、五常大米的常見摻假手段

五常市水稻種植面積不是很大，年產僅80萬噸，而每年國內市場銷售的五常大米達1000多萬噸，可見市面上銷售的五常大米存在較多的摻假造假現象。據報道，不法商家使用639或非五常產的普通長粒米冒充“稻花香”，或將仙桃香米和五常圓江米混合冒充“五常稻花香”，或在普通大米中添加香精冒充“五常稻花香”。五常大米主栽品種五優稻4號的出米率最高為每100斤出米58斤，收購價在2.4-2.7元/斤，價格在10元/斤以上的才有可能是100%純正的五優稻4號。因而，由于五常大米（特別是五優稻4號）獨特和美味的品質及口感，正宗的五常大米價格較為昂貴，給了不法大米企業及商家有利可圖的造假動機。?