[發明專利]一種中草藥果凍及其制備方法

在審

• 申請號: 201410477220.3
• 申請日: 2014-09-18
• 公開（公告）號: CN104256225A
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 莊可軍;莊可香;魏國營
• 申請（專利權）人: 中山藝展裝飾工程有限公司
• 主分類號: A23L1/06
• 分類號: A23L1/06;A23L1/29
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林新中

1.一種中草藥果凍，其特征在于，由下列重量份配比的原料制成：中藥濃縮液8-12份，葛根淀粉1.5-2份，蜂蜜3-8份，木糖醇0.5-1.2份，檸檬酸0.5-1.2份，卡拉膠0.3-0.6份，其中，所述中藥濃縮液由下述方法制備而成：?

S1、稱取下述重量份的各中藥組分：雪膽3-6份，布渣葉6-10份，訶子5-7份，羅漢果3-7份，蓮子6-10份，西洋參7-10份，蒲公英6-8份，白芍藥3-5份，分別投入超微粉碎機中粉碎至60-120目的粉末，混合均勻，備用；

S2、將去離子水加入上述備用的中藥粉末中，去離子水的加入量與中藥粉末總重量比為10-12：1，攪拌分散調勻，備用；

S3、上述備用的中藥混合物于70℃-100℃煎煮0.5-1小時，熬制成中藥原液；

S4、將熬制成中藥原液過濾，加熱濃縮，即得到中藥濃縮液，其中，所述中藥濃縮液重量為中藥粉末總重量的1-2倍。

2.根據權利要求1所述的一種中草藥果凍，其特征在于，由下列重量份配比的原料制成：中藥濃縮液8-12份，葛根淀粉1.5-2份，蜂蜜3-8份，木糖醇0.5-1.2份，檸檬酸0.5-1.2份，卡拉膠0.3-0.6份，刺云豆膠0.2-0.3份，刺槐豆膠0.2-0.5份，黃原膠0.2-0.5份，果膠0.2-0.6份。

3.一種中草藥果凍的制備方法，其特征在于，由下述步驟組成：

S1、稱取下述重量份的各中藥組分：雪膽3-6份，布渣葉6-10份，訶子5-7份，羅漢果3-7份，蓮子6-10份，西洋參7-10份，蒲公英6-8份，白芍藥3-5份，分別投入超微粉碎機中粉碎至60-120目的粉末，混合均勻，備用；

S2、將去離子水加入上述備用的中藥粉末中，去離子水的加入量與中藥粉末總重量比為10-12：1，攪拌分散調勻，備用；

S3、上述備用的中藥混合物于70℃-100℃煎煮0.5-1小時，熬制成中藥原液；

S4、將熬制成中藥原液過濾，加熱濃縮，即得到中藥濃縮液，其中，所述中藥濃縮液重量為中藥粉末總重量的1-2倍；

S5、取葛根淀粉1.5-2份，刺云豆膠0.2-0.3份，刺槐豆膠0.2-0.5份，卡拉膠0.3-0.6份，黃原膠0.2-0.5份，果膠0.2-0.6份，加入步驟S4所得的中藥濃縮液中，于100℃混合均勻，得到果凍混合液，備用；

S6、將步驟S5所得的果凍混合液中加入蜂蜜3-8份，木糖醇0.5-1.2份，檸檬酸0.5-1.2份，不斷攪拌均勻至沸騰，保持微沸狀態3-8分鐘，將混合液倒入模具，冷卻，巴氏殺菌，包裝，即制成品。